第一百三十九章:上瘾了
() 刘大妈在楼下骂了好一会,见杜清和都懒得理她,她正觉得无趣的时候,杜父从楼上下来了。
也不知道为什么,刘大妈真的有点怕杜父,大概是因为杜父生得极富正义感,整一个不怒自威的模样。刘大妈这种人,也是欺软怕硬的。今天这样失态,是没想到一向好言好语好欺负的杜清和,突然就爆发了。
杜父下了楼,看了看已经不出声的刘大妈,只一眼过后,就没有说话了。
等杜父走远了,刘大妈才上了楼梯,啐道:“呸,神气什么,做了一辈子工人,到头来连管理层都进不去的失败人士!”
又过了好一会,杜母才下了楼。
其实,她在家里都听见刘大妈在骂街了,只不过杜母是不想跟这样的女人一般见识的。用杜母的话来说,狗咬了你一口,你还能咬回去怎么地?赶快去打狂犬疫苗才是正途,跟狗怄什么气?要是怄气之后,耽误了自己的小命,那才是不值得。
天底下就是有这么些人,见不得别人好,还专门恶心别人的。跟这种人生气,是在浪费自己的时间。
杜清和没空去理刘大妈,这种退休妇女每日无所事事,满大街唱衰你,你能怎么地?亲自辟谣吗?
拜托,杜清和哪有这个空闲的功夫,他的时间宝贵着呢。
买好了菜,杜清和赶到了餐厅。黄娟连忙迎了出来:“哎呀,老板,昨天你没骑电车回去吗?”说着要抢过杜清和手里的菜,可惜杜清和一让,躲开了她的手。
杜清和笑道:“我来就行了……昨天走得匆忙,所以没骑走。反正都差不多,市场也不是很远。”
把买来的菜都提进厨房,杜清和开始忙活起来了。
黄娟也进来帮忙择菜洗菜了,一边洗,一边问道:“诶,老板,隔壁麻辣烫的那个美女服务员,怎么这两天不见她上班的?”
“她……应该辞职了吧,年轻人都这样,做不长久的。”杜清和笑道,“她说了,要自己开店,也不知道筹备得怎么样了。”
“现在的年轻人真的很有想法啊,像老板你,不也是开店吗?”黄娟羡慕道,“自己做老板多好,什么事都可以自己说了算。”
杜清和乐了:“那你怎么不说,老板要操心这,操心那,还得管赚钱?要没钱赚,就得关门大吉了。”
黄娟笑了笑,没再说话。
杜清和打着了炉子,准备煮粥。
这是一道豆枣黄花瘦肉粥,有健脾之功效。从中医角度上讲,养胃必先健脾,只有脾脏健康了,胃才能健康。这个粥的材料,要用到绿豆、红枣和黄花菜,还需要煮得很烂才行。这就有点考验厨师对火候的掌控了,毕竟绿豆容易烂,而红枣黄花菜则难以煮到烂。
怎么办呢?其实也简单,先把红枣黄花菜下锅煮得差不多了,再放米和绿豆就行了。这样一来,红枣更入味,而黄花菜也更加软,口感上会好很多。
至于瘦肉,要等米差不多开的时候才放进去,这样才不至于把肉煮老了。
这每一道辅料,都有各自的放入时机。把握好了,才能把这道粥煮好。可以说,每个人都能煮这道粥,但煮得好吃就未必了。
杜清和对于火候的掌控,已经妙到巅毫了。分毫不差的火候掌控,才能让这道粥更加具有健脾的功效。
都还没煮好粥,一个常客,郭老就到了。
“小杜,小杜,粥好了吗?”
人都还没到,郭老就开始嚷嚷了。
杜清和一听就乐了:“还没开始煮呢!”
郭老一愣,然后笑骂道:“你这个小杜,简直是满嘴胡话,我都闻到香味了!不对,这香味有点奇怪啊,是红枣的味道?”
“哟,行家啊?”
杜清和笑道,“刚刚把红枣给煮烂了,老爷子您就闻出来了。”
“嘿,小杜,我跟你说,我这一生,大江南北,山珍