第四十一章:网红店计划
() 杜清和原本想着,开个餐厅赚钱,不求赚大钱,最起码能赚一个小钱,然后保本之余,再帮一帮需要帮助的人。
只是现实确实有点残酷,杜清和叹了口气,想着是不是要开始广告宣传呢?
说实话,杜清和的厨艺很不错,再加上养生确有功效,加入了广告宣传后,生意肯定是不错的。但问题又来了,如果客人多了,他这一个人做菜,如何在众目睽睽之下,不惊世骇俗地做这么多人的饭菜呢?
最关键的是,如果客人里面有大奸大恶之辈,他要不要一视同仁呢?
这些都是需要考虑的,杜清和揉了揉太阳穴,突然觉得生活并不容易。
以前,他没有这种感觉,因为从小不缺吃不缺穿的,要用钱爸妈都能满足他。杜清和也知道,父母上班赚钱并不算轻松,甚至可以说是很劳累。可看到的劳累,怎么都没有亲身体会来得真切。
现在杜清和自己赚钱了,才明白赚钱是真的难。
怪不得现在所有父母都希望儿女考个公务员,考个编制,或者当老师,或者进国企,或者进银行等等福利好的单位了。这些岗位,虽然不会大富大贵(不贪的情况下),但小康是没问题的,还极有保障。最关键是,不用奔波劳苦一辈子。哪个父母想看到自己的儿女为了赚钱,在风里雨里奔波的?
事实上,也真的等自己走出学校,走到社会上,才能体会到父母的不容易。
“想赚钱,首先得有个规划才行。”杜清和本科专业学的就是工商管理,可问题是现实和书本上的知识相去太远,理论或许是对的,可总归是不太现实。要想做出符合实情的规划,那就只能靠自己对市场的理解了。“养生是个不错的概念,我应该制造出几个实例来。唉,那个胖姑娘,就是很好的活广告,可惜我没加到她的微信。不然的话,我再弄个微信公众号、微博啥的宣传包装一下,保管能成网红店……”
说到网红店,其实杜清和内心是拒绝的。
因为网红店里的东西,都不太好吃,往往就只有一个外形,还有一些噱头罢了。
判断网红店的标准也很简单,只需要看店前面排队的人就知道了。这家店的东西要排队很久才能买到吃到,比如海底捞、外婆家之类的,都属于这类型的店。还有什么奶茶店、咖啡店、蛋糕店之类的,这类型的店都是通过花里胡哨的装修啊、病毒式营销来占据朋友圈,发动朋友过来消费。
或许网红店能红一时,却不能红太久。
这就是网红店的宿命,若是把网络的加权给剥夺了,那网红店或许就不剩什么了。无他,完全是因为网红店缺少内核。
就好像一家蛋糕店,如果它的蛋糕就外形好看,其实并不好吃,那它的回头客并不会很多。等热度过去后,就门可罗雀了。
如果一家网红店,内核不是以产品为主的,那它的寿命并不会太长。比如以好玩为核心的,以噱头为卖点的,哪怕是有浓厚的历史,只要不好吃,消费者都会用脚投票。所以,网红店常常短命,有的一两年就不红了,但有的网红店经久不衰。除了内在的原因,中国人的山寨精神也很关键。一种概念火了之后,往往只需要两三个月,相同的店就开起来了。
又或者是原来的店,直接开了分店。但由于供需转变,稀缺的网红店变成了大众商品。比如现在遍地的奶茶加盟店,那还有什么值得发朋友圈的呢?
脱离了社交的网红店,那就等于失去了所有的生命力。唯一的起色,怕是只能靠外卖了。
杜清和思虑了一下,觉得他原先的定位是偏差得很远了。
一开始,杜清和想要给好人调理一下身体的,顺便赚点钱。
但现在看来,这个模式撑不下去了。杜清和赚到的赏金已经见底,偏生最近又没有撞上大单子,要是再不变通,怕是最后真的只能关门大吉了。