第三十三章烤面包的苏打粉
这下新发现陷入了瓶颈,但是江小濛并没有放弃。既然新的粮食种类没有发现,至少她发现了淀粉啊。淀粉的加工方法也有很多。
除了中式的面食之外,不是还有西式的糕点吗?相比较中式的各种主事。西方食材,最基本得组成部分不就是面包加奶油吗?
面包可以尝试用面包果提取的淀粉来做,奶油的话。江小濛想到了,她刚来异世界的时候,达蒙给她喂了很久的乳果。
奶香,不甜,还粘稠。不正好可以做奶油的替代品吗?
想到就去做,江小濛又扑进了厨房里,试验着自己的想法。烤面包倒是不难,淀粉调成浓汁就行了可想要蓬松的面包就还需要泡打粉。
这个东西,她并不知道怎么来的。高中的时候倒是学过,它的化学分子式,碳酸氢钠,也叫小苏打。
现在别说是化学设备了,她连原材料都不知道去哪儿弄。
能和小濛同处一室一起研究美食,泰勒痛并快乐着。小心额偷窥着小濛,生怕对方发现,又要憋住自己的鼻子,
免得因为小濛可爱的动作,又没用的喷鼻血。
和亚兽人相处的太近,这样的福利可不是一般人能够消受的啊。
“泰勒?泰勒你有听我说话吗?”江小濛喊了两声都没有回应,走到泰勒的面前,拉了拉他的衣角。怎么泰勒好像在发呆的样子?
她走近了,走的好近,身上的香味好好闻,好想抱抱她。泰勒内心里满是粉红色的泡泡,面上脸色薄红的点头。
“怎么了?我在听。”
“你见过一种石头,遇到水就会冒泡泡吗?”江小濛想来想去,还是只能求助别人。
泰勒想了想,小濛难道说的沼泽?沼泽是会冒泡泡的。但是沼泽很危险,也很脏,他不想小濛去,所以他老实的摇头。
天然的小苏打果然并不常见,可是没有这个东西,要怎么做面包呢?
“泰勒你再想想,就是那种扔到水里会冒泡的石头,或者粉末。冒出来的气体是无害的,那种冒臭气不要。”二氧化硫的也气体,但是味道非常难闻,并且有毒。
小濛说的难道不是沼泽?泰勒又想了想,扔进水里会冒泡的石头。他好像是在什么地方见过。
“你是不是想到了什么?”江小濛看泰勒沉思起来,顿时有了希望,目光灼灼的盯着他。
“抱歉,小濛我自己也不太确定。记忆并不是特别清楚,不过我会仔细回忆,然后帮你把我记忆里的东西找来。”泰勒很不好意思,自己太没用了,没能帮上忙。
江小濛倒也没多失望,要是一下就发现了,那才是走了狗屎运呢。
除了泰勒,等下次尼克族长来陪她讲故事的时候,她以为问问尼克族长好了。或许博学多识的尼克族长会知道什么。
没有泡打粉,面包的事情只能暂时放在一边。江小濛又着手研究奶油。
如果的奶香味说明里面还有天然奶油,只要提炼出来就行了。不过听说植物奶油对人体并不好,江小濛觉得自己的下一步目标还是放在动物奶油上比较好。
提炼乳果里的奶油并不是件容易的事,但是她身边有个资深美食家助手泰勒。
在她的形容下,泰勒高超的实际操作下,她获得了很多奶香味浓郁的粉末。
而且泰勒那儿还有提炼好的糖粒,不是砂糖,但是味道很甜。也可以当白砂糖用了。
接下来就是打奶油,这个过程比较负责。江小濛和泰勒一起试了好几次都没有成功。
但是江小濛并不放弃,就算没有弄出奶油。这个奶香粉末和糖粒也可以洒在面包上,滋味也很好。
“小濛累了一天了,你快回去休息。你说的奶油和苏打,我会想办法弄出来的。”才工作了没多久,泰勒就心疼小濛了,催促着人赶紧回房间去玩儿。
亚兽人不需要这么辛苦,他们只需要在