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樱桃果酱

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动,稍有不慎就会糊锅底。然而敖棉却没喊一声累,神情专注动作认真,直到果酱的颜色变成暗红色才道:“这样算好了吗?”

红玉探头看了一眼,“再熬得稠一些,这样水果味道会更浓。”

于是敖棉又继续熬了一盏茶的功夫,直到红玉说可以了,才把果酱倒进瓶子里。

红玉看了一眼成品,满意地夸赞道:“不错啊,棉棉。”

“是玉姐姐教得好!”

做好的樱桃果酱酸甜适中,不管是泡水喝、做成糕点夹心,还是佐菜做成酸梅鸭、酸梅蒸排骨都很不错。

只是做糕点和菜时间太长,看着敖棉嗷嗷待哺的眼神,红玉直接舀了两勺果酱,给他冲了杯樱桃水。

“一点都不酸了,甜甜的很清淡,好喝!”敖棉抱着杯子评价道。

受他影响,红玉也给自己冲了一杯。甘甜微酸,偶尔还能咬到略带粘稠的樱桃果肉,爽!

要是能用气泡水泡就好了,再加上一些冰块,这样的一杯饮品一定能登顶奶茶店销量冠军。红玉不无遗憾地想。

“公主,棉棉,你们在喝什么?”月儿走过来道,“怎么有好吃的不叫我!”

红玉道:“这是用樱桃果酱泡的,你确定你要喝?”

一听到“樱桃”二字,月儿顿时条件反射地一阵胃酸,然而看见红玉和棉棉大口啜饮的模样,鼻端又尽是樱桃的酸甜气息,忍不住受到感染:“那个……也不是不能喝。公主殿下,给我来一杯吧!”

“你还真是个要吃不要命的。”红玉被她逗笑了,只给她倒了小半杯,“就这么多。吃太多樱桃胃会不舒服。”

月儿接过那小半杯淡红色樱桃水一饮而尽,居然喝出了喝酒的气势,“公主殿下,我觉得我还能再喝三杯!”

红玉笑了笑,接着便无情地拒绝了她,“下一杯——三天以后吧。”

“……”

因着做出来的樱桃果酱多出好几瓶,红玉便拿着给毗蓝婆菩萨送了过去。她的本意是给摩云洞腾腾地方,谁知却换回了更大的物件——毗蓝婆菩萨给了她一木箱的桂花。

桂花留着做桂花糕,正好可以塞樱桃馅儿,至于木箱子嘛,就留着孵蛋好了。

自从把那个不知名鸟蛋给了她之后,小灵就让家里的鸡鸭轮流孵化了一遍,结果自然是无功而返。原因无他,鸟蛋太大,鸡鸭太小,红玉都替它们心有余力不足。那鸟蛋索性就在木箱里搁着好了,至于能不能孵化出来、孵化出什么东西来,就看上天造化吧!

安置好鸟蛋以后,红玉净过双手,将蒸熟的山药捣碎,倒入熟糯米粉和桂花搅拌均匀,揉成团状,往内里挤上樱桃果酱,桂花山药樱桃糕就做好了。

顾及着小崽子们吃伤了胃,红玉这几日的饭食做得比较清淡,大多选择一些容易消化的食材,比如冬瓜、芋头、玉米等等。

大虾去皮挑虾线,剥出虾仁,用盐、蛋清、胡椒粉腌制;热锅凉油,下葱、姜、蒜炒出香味,虾仁煸炒至变色后加入冬瓜薄片继续翻炒,最后放酱油调味,冬瓜虾仁出锅。

趁着锅热,红玉又炸了芋头块,等到芋头变成金黄色捞出;这时放入油、糖,炒成焦糖色,炸好的芋头放进糖浆中不停搅拌,直至每块芋头上都裹上焦糖。

拔丝芋头对火候大有讲究,稍有差池就不能做出拔丝的效果。红玉用筷子夹起一块芋头,满意地看到透明的糖丝拉得老长,放入凉水中断丝,入口糖壳脆甜,一丝苦味都没有,芋头内馅粉糯香甜,美味得很。

白骨精来的时候,红玉刚做好一锅玉米粥。

“哎呀,玉娘子这是在做什么好吃的?我闻着味儿就来了。”

红玉笑道:“来得正好,我正准备吃完饭去给你送东西呢。”说完,把面前七八瓶果酱推给了她,“用樱桃做的,带回去尝尝。”

白骨精拿起一瓶果酱看了看,“看看这颜色

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