138 冰山一角,能改变木久知园果的厨师
第139章冰山一角,能改变木久知园果的厨师</p>
油封,即cnfit</p>
源自法兰西西南地区的一种肉类处理方式。</p>
而油封鸭腿,更是一道上至爱丽舍宫,下到乡村小馆,无处不见的风味佳肴!</p>
嗯!</p>
都说外国人不吃动物内脏?</p>
其实是不存在的。</p>
至少,法兰西人就吃。</p>
什么鹅肝、鸭心、哪怕就是鸭屁股……</p>
简言之,对于法兰西人来讲,鸭全身除了羽毛,其它部位均可入菜为肴。</p>
可能是早做了些准备,木久知很快便端上了一盘油封鸭腿肉,配上煮熟的土豆和奶酪,在灯光映照下显得发亮。</p>
特别是混合着香料蒸煮的浓郁味道,更令人沉迷!</p>
……</p>
酥!</p>
脆!</p>
肉眼可见。</p>
这外表的鸭皮,早已是被油滚得酥酥脆脆。</p>
此刻,脸色十分平静的切真,则是用叉子轻轻拨开,却见得内在的肉质,反而很软嫩。</p>
一股销魂到了极致的油封鸭香味,迅速爆发而出,那么诱人,又是那么难寻!</p>
不得不说,作为曾经远月毕业生的木久知园果,她的法式料理水平的确达到了极高水准,让人颇有种不忍错过的感觉。</p>
“真……真大人!”</p>
一旁,安妮似有些恐慌和焦虑。</p>
随后就在她和木久知两人的注视下,真终于用刀叉切着一小块鸭肉,缓缓送进自己的嘴里。</p>
鸭皮酥脆,鸭肉软绵,纷繁的味道在嘴里散开,越嚼越香。</p>
配上外焦里嫩的土豆和汁水丰富的番茄,整个人就像是走进一座农场,在那里饱餐一顿,而不能再满足。</p>
事实上,油封鸭有两个关键:</p>
一是调料盐的配比和捣制,二是慢烤的温度和时间。</p>
显然,从味道和口感上来看,这两个关键她木久知园果都把握得非常好。</p>
然而,好吃是好吃。</p>
可想要靠着这样的料理,去征服切真,那就还差得很远很远。</p>
但见得真只是轻咬几口,还没有咽下去便全部都给吐着出来,脸色顷刻间竟变得苍白。</p>
一阵强烈的不适感,从舌尖再到喉咙,从食道再到胃里慢慢而生。</p>
最终,她呕吐了!</p>
……</p>
“真大人。”</p>
“你没事吧?需不需要给你注射营养液?”</p>
安妮,连忙来到她身边,一边轻拍着她后背,一边轻声问道。</p>
“不用!我暂时没事。”</p>
“就是……胃里有点难受……让我歇歇就好!”</p>
虚弱的真,连说话的力气都差点没了。</p>
而木久知园果见着自己的料理,竟是遭到这位特等执行官的这般嫌弃,不由觉得很失落,也很无奈!</p