103 一份足以改变整个西餐的料理，或许就要到来了！

它，这是美味的基础！</p>

毕竟一道食谱，每位厨师做出来的味道，可能会是千差万别。当然这并不是说食谱的问题，而是厨师的习惯、手法等等会有所偏差。</p>

用中大火，煮到汤汁明显低于米粒的时候，再转小火，并且继续炖煮10分钟。</p>

整个过程敞着口，等到10分钟后插入文蛤，再依次加入鱿鱼，贻贝，虾仁和虎虾。</p>

注意加海鲜的方式，文蛤和贻贝都得插着，只有这样一会儿蒸出美味的汁水，才可以流到米饭里。</p>