第两百四十六章：百年前的变故

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大佬也不在意，反而认真问道：

“八大菜系真的没有补全？会发光的料理也没有？”

听到大佬再一次确认的询问，厨联总会长沉默片刻，认真答复：

“百年前革新变法之后，守旧派与革新派冲突严重，而作为守旧派的太后下令囚禁皇帝的这历史书上的事情，你还没还给老师的话应该不至于忘记。但其中还有一些隐秘，不是厨联总会里的人可能不太清楚。

在守旧派与革新派冲突严重时，守旧派就曾利用御厨大赛，通过在菜肴中下毒谋害太后以嫁祸皇帝的方式，促使太后下决心早日废黜皇帝，以维护守旧派的利益。

当时在首席御厨厨神洪福贵完成菜品后，守旧派的人强行押后了厨神洪福贵的菜品品尝，让一名早被收买的名厨加急做了一道与之相克的菜品。太后在吃了那名名厨的食物之后，再吃首席御厨洪福贵的菜品当即发生严重的呕吐、头晕、甚至差点引发了休克死亡。

在一番查问之后，那名名厨爆出其伙同其他厨师，包括首席御厨洪富贵一同意图以食物毒害太后，以确保维护革新派的利益。

当然这是诬陷，后来也平反了。不过这没用，人都死了，只有侥幸少数人没有被杀。我爷爷当年就是参赛的名厨之一，我爹因为偷跑出去找村头狗蛋玩，走运躲过了一劫。加之当时那个社会烂成样子，也没人去纠结有没有人逃过一劫。我爹才能侥幸活下来，不然早就被人卖了换钱了。

当时太后大怒，当场就下令诛杀所有参赛名厨，并且诛其三族！

而参赛的名厨可以说是几乎囊括华夏厨艺界所有的名厨大师，他们便代表着华夏厨艺界的巅峰，而其三族更是可以说代表着华夏厨艺界八大菜系、若干小菜系的传承。

再加上那会各个菜系名厨在传授教导弟子、儿子的时候几乎都可以说是以口口相传的方式，即使是有菜谱，那也是藏着在哪个只有自己知道的角落里。

自然三族死光，各大菜系菜谱也没来得及传下去，而华夏厨艺界的传承便就此断了！

而杀了所有参赛名厨之后，对于当时的王公贵族来说没有半点影响，继续下令征召民间厨师就是了，他们依然吃好喝好。

只是征召的民间厨师是什么厨师？是那种一道菜烧了几十年的厨师，可能一辈子也就那一道菜烧的特别好，但其他都很普通的厨师。这种厨师能称得上名厨吗？怕不是拿名厨两个字说笑吧！

现在的华夏厨艺界，你说没有好的厨师吗？不，我们有，而且有很多，老子一道开水白菜让东瀛那些人吃的爆衣的多得是，老张一道红烧乳鸽也同样让法国厨艺界震惊。

但为什么说华夏厨艺界一蹶不振？为什么世界厨艺界不承认我们华夏厨艺界？那是因为我们的体系没了，传承断了！

就像一棵树，直接被人从根上给砍断了，我们只是保留下了些许枝丫或果实。

我们就相当于那些民间厨师，一辈子可能就靠着那七八道拿手菜过活。想要开展其他菜品我们都只能瞎琢磨，一辈子可能也就成功完善个十几道，但依然没办法连成体系。

没办法像东瀛厨艺界、法国厨艺界那样，有着自己完整的厨艺体系传承。没办法让厨师从简单到困难，从一道家常菜到一道国宴菜，从一道道菜品中体现着各自独有的文化底蕴。

没办法像一个厨师像一颗大树那样，从根部慢慢茁壮成长，只要天资够、努力够就可以顺顺当当的走到一个菜系的顶峰，从而延伸出灿烂的枝丫和果实，手里握着几百上千道大菜。

我们比任何人都想要补全八大菜系，想了上百年了！但后辈不才，我辈无能，至今为止大半辈子都没能做到这件事。”

说到最后厨联总会长声音带着些许哽咽，他为啥大半辈子都扑在了补全菜系上面，不就是因为他