第69章 写话本

应青辞并不准备写那些情情爱爱的故事，反倒是准备写一些另类的故事。她拿起毛笔，在手下的纸张上写下了四个大字。包拯断案——第一话陈世美家境贫寒，与妻子陈香莲恩爱有加，十年寒窗进京赶考……应青辞凭借着自己的记忆，将看过的铡美案一点点的编成故事，写在了纸张上。墨水晕染，隽秀的字体落在黄麻纸上，晕染出淡淡的痕迹。她并不在意，手上的动作也没有停下来，写着写着，她就忘记了时间，等到她再次回过神来后，发现，天色已经逐渐地变暗了下去。而应旺柱他们，今天下午去山里挖山药了，到现在都还没有回来，应青辞收了纸张，将它们单独放了起来，准备出去做晚饭。她拿出来一些精米，淘了米，锅里添上水，将米放在木盆里，水差不多淹没米只有一两厘米的距离，然后放在锅里。加入足够的柴火之后，应青辞就转头清洗了几根山药，而后将山药剁成细丁状，放在碗中备用，拿出之前带回家的肉，剁成肉末，放入葱姜等调味品，搅拌均匀。之后便将调好的馅料放在了碗里，家里没有鸡蛋，也没有养鸡之类的家禽。但是想到之前秦慧娘送了些来，应青辞找出来了一个，打在了最上面的那一层上。之后，将碗放在锅里，锅里放了个蒸屉，与之前淘好的米放在一起，开始上锅蒸。应青辞没有忘记之前跟家人说过，要做拔丝山药给他们吃，正巧，这次去城里，她买了一些糖，可以用来做山药。找出来油，大陵吃的油都是猪油，这里好像没有花生，更没有花生油，所以吃的一般都是猪油，动物油之类的。不过，这也并不妨碍应青辞使用。之前没有时间炼油，所以买了不少人家炼好的油，小油罐里还有不少。她寻思着，下次去镇上的时候，准备买些猪油，自己提炼，提炼出来的油渣还能吃，撒上点盐巴，别提有多香了。她从柜子里另外找出了一个碗，里面放了些白面，倒入水，搅拌成了面水，切好的山药段放在面水里搅拌均匀。猪油入锅，锅底刚热起来，猪油就全都化开了，她取出山药，直接放进锅里炸。‘滋滋——滋’锅里发出噼里啪啦的声音，兹拉兹拉的，炸至金黄色，山药段也差不多已经好了，家里没有那种漏勺，应青辞只能将山药段一块一块地从锅里捞出来。被油炸得香酥，香味顺着锅檐冒了出来，差不多过了两分钟，锅中的山药也差不多全都炸好了。全都捞出来之后，应青辞将锅清洗干净，倒入小半碗的清水，然后将买来的倒进锅中，等到糖熬化之后，将取出来的山药重新倒入锅中，翻炒几下。顿时，山药的表层变得金黄美观，看起来酥脆可口的，用筷子夹起一块，糖丝拉得老长，纤细又美丽。将它们盛放在碗里，蒸锅里也逐渐冒出了浓密的香味，米香之中还伴随着一股浓郁的肉香，是炖的那道山药肉末。刚将拔丝山药端上桌子，黄雪草他们从外面走了回来，身后还带着一个小尾巴。朱晴紧跟其后。今日朱晴也跟着一道上了山，应青皓对于山上更是充满了好奇，至于应旺柱跟应双松，还是先去开荒。看时间差不多之后，才会去山上，帮黄雪草他们把今日挖的山药带回家，这样，也不会耽搁太多的时间。“乖乖，你做了什么好吃的”黄雪草大老远的就闻到了香味，刚走进院子，就看到应青辞端着一盘东西从厨房走了出来。“奶，我炖了米饭跟山药肉末，还做爱了拔丝山药，之后我在准备做个蛋卤，浇在米饭上，也好下饭。”“这么多好吃的”应青嘉凑上前来，看到桌上的拔丝山药，就直流口水。“快去洗洗手，一下午都在刨土，手上都快脏死了。”黄雪草嫌弃的看了他一眼，应青嘉也不在意，乐呵呵地跑出去洗手去了，小不点应青皓见状，连忙跑到了应青辞的身边。“阿姐，吃～”“给你。”应青辞伸手夹了一筷子，“来，张嘴。”应青皓听话地张开了嘴巴，一口咬住了那块山药，接着，应青辞又转身夹了一块“奶，你也尝一尝。”“好。”黄雪草笑着张口。山药一入口，一股香味直冲她的味蕾，香酥可口的