第十七章 爱丽丝VS黑木场凉

成的是男孩的料理，只见他端着一个托盘从厨房里走了出来，将托盘放在了小森罗的面前，托盘里放着3个容器，一个碗里装着一碗热腾腾，红彤彤的海鲜浓汤，一个盘子里成放着经过煎烤烹炸各种方式处理过的石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等数种不同的鱼肉块。另外，男孩还很细心的在旁边配了一篮烤面包。

通红的汤汁和喷香的鱼肉很快就勾起了小森罗的食欲，小森罗迫不及待的舀了一勺汤送进嘴里，顿时带着番茄和蒜味的鲜美味道立刻充满了口腔。

接着，小森罗又品尝了一些鱼肉，然后用勺子将汤舀进了放鱼肉的盘子里，搅匀后有用附带的面包快速蘸食。面包吸收了鱼汤后仍能保持其脆度，咬下的瞬间鱼鲜味伴随着面包屑一同迸发，瞬间充盈口中。

不一会儿，小森罗就消灭了男孩的料理。

他对着那个男孩说道：“你做的料理很好吃呢，汤鲜味美，鱼肉虽然都是马赛鱼汤常用的材料，但是你在处理鱼肉时用了各种最适合他们的手法，使得其美味倍增，而且你在料理的过程中使用的不是一般的大蒜吧。”

男孩略显惊讶：“没想到你竟然能吃的出来，我用自制的蒜蓉辣椒酱代替大蒜，这样不但使得汤中的蒜香更加浓郁，也增加了味道的冲击力。”

就在这时，爱丽丝也端着自己的料理走了进来，和男孩的料理比起来，爱丽丝的料理就要科幻许多了。

同样是经过处理的鱼肉和烤面包，除此之外，爱丽丝端上来的是一个盛着清澈液体的烧瓶，一些烤过的大蒜以及几个滴管。

然后她递给了小森罗一根吸管：“来，尝尝看吧，这是我今天的得意之作。你可以先吃一口这个鱼肉，然后再用这个吸管喝一口这个瓶子里的汤，然后再将汤和鱼肉混合，用面包蘸食。”

小森罗按照爱丽丝的指示，先吃了一口鱼肉，鱼肉事先经过煎烤，外香里嫩，多汁而又松软。然后小森罗又用吸管喝了一口汤，顿时惊讶的问道：“你这汤为什么会有如此香浓的番茄味道？明明汤里什么都没有。”

“哈哈，就知道你会这么问，我为了保证汤汁的透明感，用圆心分离机将番茄的色素纤维质汁液进行了分离，再用冰温浓缩机对汁液进行处理，最后再把它加入海鲜高汤里，使的汤汁透明的同时番茄味也特别浓郁。”

下森罗赞叹道：“真是惊人的创意，原来的食材竟然消失的无影无踪了。”

接着，小森罗又将汤汁和鱼肉混合，刚拿起面包，爱丽丝又打断了他，然后指着一旁烤过的大蒜和滴管说道：“你在吃之前请先将烤过的大蒜在烤得焦脆的面包上反复摩擦，由于烤过的面包片坚硬粗粝，而烤过的大蒜软烂，因此能够轻易地磨成蒜蓉，你可以根据喜好自己调整蒜蓉的分量，一旁的这些滴管是我萃取不同香草的的精华制作而成的特制橄榄油，每个滴管味道各不相同，你在吃的途中可以根据喜好滴上几滴，这样可以让你感受到的味道更加丰富。”

在爱丽丝地介绍下，小森罗吃完了所有的料理。

接下来就是评判的时间了，只见小森罗闭着眼睛犹豫了一会儿，最终，他的手伸向了印有爱丽丝头像的牌子，缓缓的举了起来。

“胜者——薙切爱丽丝！”

一听这结果，爱丽丝高兴得跳了起来，而男孩瞬间就炸毛了：“为什么！我的料理哪里比她差了，你给我说清楚！”

小森罗说道：“其实你们料理的味道都很棒，差距只有两点，那就是口感和层次感。”

“口感和层次感？”

“没错，你的汤并没有将里面的番茄和蒜蓉取出，虽然增加了味道，但是你不要忘记，这次的料理是汤，这样一来食客在喝的时候嘴里难免会产生不顺口的颗粒感，而爱丽丝的汤清澈透明，虽然味道浓郁但是喝起来意外的顺口。”

“至于层次感，你的料理确实很好