第1003章 饭局
齐地码在洁白的长碟中,还配了一小碟酸辣酱;一道香菇炒青菜,也炒得油光滑亮,而且也做了精心的摆盘,切成一瓣瓣的青菜,在盘子里也码得很整齐,白色的菜梆、绿色的菜叶,泾渭分明;还有一道糖醋排骨,排骨上洒了一粒粒白芝麻;一道红烧鳜鱼,鳜鱼表面覆盖了一层肉末与青红辣椒粒,还有一些葱花;最后的一汤,是一瓦罐老鸡汤。
徐同道进门后,在曾雪怡的邀请下,来到餐桌边,看见桌上这堪比中档饭店水平的四菜一汤,挺意外。
不由转脸看向身旁的曾雪怡,有些感慨地说:“几年没见,你这厨艺进步很多啊!专门去学过?”
在他的印象里,一般的家庭主妇是做不出这样的一桌菜的。
别的不说,只说这菜肴的刀工和摆盘,一般的家庭主妇就算做菜一辈子,也没曾雪怡这个水平。
因为刀工易学难精。
切菜看似容易,但如果学切菜的一开始,握刀的方式就不对的话,那以后想切出漂亮的菜,基本上是毫无希望的。
而菜肴摆盘……一般家庭主妇,根本就没有那个概念。
就算想将菜肴摆盘弄得好看一点,实际上也没什么水平,谈不上有多美观。
但曾雪怡今天做的这几菜一汤,真的很精致。
至于……这四菜一汤,是不是她让附近饭店送来的?
徐同道刚刚也有怀疑过。
但看见她手上明显被热油烫出的几个小红点,还有她身上的油烟气味,徐同道就知道桌上这四菜一汤,应该是她自己做的。
曾雪怡笑笑,伸手示意他入座。
她一边给他倒酒,一边笑着说:“我倒是没专门去培训学校学过,但这几年我空闲的时候,就在网上找做菜的视频学了一些,你尝尝看,看我这些菜做的味道怎么样,嘿嘿,我跟你说,我做菜第一追求的就是好看,其次才是味道,你可别被我这些菜的外表给骗了,呵呵。”
徐同道将信将疑。
拿起筷子夹了一块糖醋排骨放进嘴里。
眯着眼睛,细细品尝了下。
目光下意识瞥向神色期待的曾雪怡。
这菜的味道,让他意识到她刚才谦虚了。
这糖醋排骨不仅做得好看,味道也不错。
看来她这几年确实花了不少时间和心思在做菜上。
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