第二百一十三章 碾压

面就是想要吃一些重油的食物，这样的食物在人类发展的早期阶段，比那些青菜更能让人生存下去。

但是现在人类已经进化了，这种潜意识还是会时不时地出现，最典型的例子，就是饥饿的时候，总想吃大鱼大肉之类，这就是一种潜意识。

然而粤菜发展到现在，并非没有这种油腻的食物，比如干炒牛河之类的小吃，让人看上去里面就都是油，不过并不影响人们喜欢粤菜。

因为粤菜的高端菜品，往往都是那种清澹的返璞归真，在形式上看上去确实清澹，但最重要的是口味。

粤菜往往不重口，不代表着它不好吃。

相反的，就拿粤菜最常见的各种煲来说，其实就是将天然的食材经过简单的处理之后，煲出食材原本的美味。

看到大老的话，弹幕上平息了一会儿。

正在看直播的乔楠在看到大老的解释后也是有所感悟，难道说楚然在做之前就想到了这些。

实际上，楚然真的没想这么多。

虽然昨天听说了很多的关于外国菜的知识，但是印度是一个非常神奇的地方。

高端与低端的食物往往就是一线之隔。

所以，他也不知道对方会做什么菜。

但是至少有一点他是知道的，印度菜往往都有些重口。

然而这和楚然做东江酿豆腐没什么关系。

回到比赛现场。

所有的评委全都品尝完了。

互相对视了一眼，心里面已经有了判断。

不得不说，印度选手的咖喱鸡确实非常好吃。

但是华夏的评委在点评美食上面并不是完全看美味程度来打分的。

换句话说，咖喱鸡很美味，即便是和楚然的菜品尝顺序调换一下，对他们也不会有什么影响。

因为这两道菜完全就不是一个维度的。

咖喱鸡无论是在外观还是味道上都挺好，然而缺少了非常重要的回味。

吃下去就是吃下去了。

嘴里面的味道除了鸡肉的肉香味，剩下的就是咖喱的味道了。

但是东江酿豆腐，无论是外观还是味道上都更胜一筹，最重要的是，用砂锅做出来的鸡汤，浓缩了鸡肉、豆腐、猪肉馅的味道，回味无穷，在嘴巴里面显得更香更醇。

这不光是华夏的评委，外国的评委也赞同这些观点。

分数出来了。

不能说是碾压，但也差不多吧。

楚然的豆腐斩获了9.9的高分，而咖喱鸡则得到了8.9的分数。

印度代表团，一个个大眼瞪小眼的，没想到竟然会是这样的结局，明明之前看评委的样子，他们赢定了。

……