74、醉蟹

蟹黄是母蟹最好吃的部分, 不仅味道鲜美，还含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素，营养丰富。

用蟹黄做成的美食也极多, 比如蟹黄包、蟹黄锅巴、秃黄油等等。

连明家境好, 这类的东西吃过不少, 但一口下去还是被惊艳到了。

方脸男人那天只看到楚柒放白酒, 可他不知道，楚柒放的是茅台。

茅台是酱香型白酒的代表, 本身就酒体醇厚，幽雅细致, 回味悠长。

经它腌制的蟹黄酒香浓郁香醇诱人, 还没开吃, 美酒的芬芳便率先抢占了味蕾。

轻轻咬下, 蟹黄瞬间如起砂的鸭蛋黄一般晕开, 鲜美溢了满口。

连明不知道怎么形容那种感觉。

或者是鲜, 或者是香。一口咽下, 淡淡的辛辣带着回甘, 停在舌尖久久不散。

这可比他以往吃过的任何螃蟹都要好吃, 连明享受地微眯起眼, 甚至觉得味蕾都要在这美味中醉麻了。

满蟹壳的蟹黄, 不知不觉被他一扫而净。

他意犹未尽地品了会儿, 又去尝蟹肉。

本来经历过蟹黄的鲜美，蟹肉总是稍显寡淡, 有些人吃螃蟹甚至只吃蟹黄。

可楚柒做的熟醉蟹蟹肉鲜嫩弹牙，轻轻一咬，酒味醇厚的汤汁就流淌出来。连明下意识吮了一口，美味立即霸道地从舌尖传递至大脑。

一直将整只螃蟹吃完, 平时嫌麻烦的蟹腿都啃得一干二净，他才放下蟹壳，问楚柒：“小老板你用的什么螃蟹？蟹肉怎么这么容易脱下来？”

一般的螃蟹，蟹腿都肉少又不好啃。

楚柒这个却不一样，肉多味美，蟹肉还一咬就会自己溜出来，十分省力。

本来大家就在看着连明吃，听到这话，不约而同看向楚柒。

楚柒没什么好隐瞒的，“螃蟹就是南海星那边普通的千里蟹。之所以蟹肉这么容易脱下来，是因为在蒸完之后迅速用冰块降温，冷热交替使得螃蟹壳肉分离。”

普通的千里蟹……普通……

他们要是没记错的话，南海星那边的千里蟹，上千块一斤都不好买。

不过想想30万的红酒、30万的人参，大家又淡定了。

“学到了学到了，小老板做菜就是讲究。”

“是啊，我都不知道螃蟹煮熟了用冰块降下温，还有这种效果。”

“咱们不知道的多了。小老板要是不讲究，哪能做出这么好吃的东西。”

这话得到了一致认同。

别管神厨世家那个传言是真是假，楚柒做出来的东西，的确已经超过了一些特级大厨。

这个时候，方脸男人的醉蟹也盛好了。

他端着刚坐下，顾客们的目光又刷刷刷落在他身上。

“哥们，能不能帮忙开个直播？”

“对对，开个直播呗。这醉蟹我是肯定吃不起了，能在直播间尝一口也行。”

有个排在他后面的顾客刚好听到过他给耿雪讲小笼包的吃法，直接挪到他这桌坐下，“一看你就是个爱吃懂吃的，能不能开个直播给我们讲讲醉蟹？”

其实要是小卷毛温斯特在，大家这会儿早在他的直播间吃上了。

可惜这孩子昨天被虚假广告误导，吃了黑暗料理，到现在还在拉肚子。

怕刺激到他脆弱的肠胃，大家就没催他过来开直播。

方脸男人又不是吃播，到处品尝美味只是因为喜欢，从来不开直播。

但今天吃到了地道味美的小笼包，马上还有等了两天的醉蟹。他心情好，也觉得让人干看着自己吃有点不人道，点点头，“行啊。”

众人立马聚拢到他身边，好听话不要钱似的往他身上砸。

“哥们我就知