31、太幸福

“什么？！去骨？”王铁听?完之后整个人都不好了，满脸都是难以?置信，指着那满满一大盆鸡脚，“怎么去骨？用牙啃吗？”

陆斌看了他一眼：“叫什么？当然是用手了，用牙啃还怎么卖给别人？”

不是，小斌哥，为什么你还这么淡定？王铁一脸崩溃，觉得这小姑娘简直是在逗他们玩儿，一个鸡脚怎么还搞这么多?花样?？

他不知道的是，陆斌已经?领教过沈盈盈那花样?百变的厨艺了，哪怕再不起眼的东西，到了她手中，总能做出让人意?想不到的美味，以?至于?现在她说做

什么吃的，他首先第一反应都是期待。

沈盈盈拿起一个鸡脚，朝王铁挑了挑眉：“王哥，都还没开始呢，就打退堂鼓了？”

王铁：“……”

沈盈盈示范了一下怎么去骨：直接用剪刀从鸡脚脚跟后全部剪开，包括里面的筋，一直对半剪，每个脚趾前也?剪一刀，然后用手从后面一掀一拉，就能顺利将一半鸡脚拉下来，剩下的一半用手一推一撸，也?轻易地剥下来了。

这是她从无数个教程中找到的最快捷的方法。

当初她在各种各样?的教程中，看到的大部分都是教观众用刀在各个脚趾上划一刀，再从脚趾上慢慢推。这种方法是真的又?慢又?费劲，虽然做出来的是一整只完整无辜凤爪，但新手脱骨几乎要两分钟才?搞定一个，而对半开却只需要二十五秒左右，这么对比之下，她当然是选择后者了。

而且这个做出来是要拿去卖的，在这个年代，鸡脚是人们看不上的东西，如果不让他们试吃，十有**是卖不出去的。所以?，考虑试吃的成?本，当然不能一整只脱骨，对半开才?划算。

王铁看了沈盈盈的示范之后，觉得确实没有那么难，于?是三个人就这样?围着一盆鸡爪，开始脱骨。

将近三个钟的时间，一盆无骨鸡爪终于?诞生了。

“辛苦了辛苦了！”沈盈盈捧起鸡爪盆，笑眯眯地冲一脸生无可恋的王铁说，“王哥，接下来你就等着吃就好了。”

王铁感觉自己已经?是一个废人了，木木地点了点头，被陆斌鄙视地看了一眼。

沈盈盈要用灶火了，陆斌在一旁帮忙点火，王铁看着他们在灶头前挤在一起的身影，随口说道：“你俩这配合可以?啊。”

仿佛心?有灵犀一样?，两人分工合作，没有重复的动?作，互补又?高效，显然是经?常这样?一起做饭。

为了卫生起见，沈盈盈重新煲了一锅热水，把去骨的鸡脚重新烫了一遍，盛起来又?过了一次冰水。

接着，她用猪油起锅，然后加小葱慢煎，葱叶边在油中冒着细小的泡泡，慢慢变黑变软，一股葱香味道从锅中飘了出来。

她将葱夹起来，又?加了点菜籽油，煮到冒烟后将油舀起来

降温。

趁着这个时间，她开始调料粉，将子弹头辣椒粉、二荆条辣椒粉、白芝麻放进盆子里，再加一勺之前配好的香料粉，全部混好后，将刚才?煮好的油倒进去，搅拌均匀后，又?加入酱油、康乐醋、白醋、蒜末、白糖、小米辣椒、香菜、辣椒油、去籽的柠檬片。

沈盈盈把酱汁多?做了一些，倒出来一碗，剩下的用来泡鸡爪。

小小的毛坯房里充满了甜辣味，又?夹了点柠檬的酸味，闻着就让人忍不住口内生涎。

王铁从煮葱油的时候就开始鼻翼微动?，这会儿终于?忍不住跑过来了，一看那鸡脚已经?完全变了样?。

刚去骨的时候，那鸡爪非常素，看着就是寡淡无味。而现在，鸡爪泡在暗红色的辣椒油中，染上了油亮的酱色，几片嫩黄皮的柠檬和青翠的香菜点缀在上面，不仅有视觉冲击，味道还香得很！

王铁咽了咽口水：“这就做好了吧？我能尝尝吗？”

陆斌拍了拍他的爪子：“你急什么