第279章 烤腊肠

李氏兑好了半盆温水，把洗好的小肠搁了进去，转身就开始洗米准备蒸点儿米饭，“今儿晚上我看咱们就只要蒸些米饭，顺便把那带回来的菜一道上锅蒸了也就差不多了。”

赵怡然几人都没有意见，她把剁碎的姜末搁到猪肉盆里，示意赵振兴继续拌匀之后，赵怡然这才把案板等物洗刷干净收到一边。

她把手上的水渍用布巾子擦干净，这才掀开锅盖，取出早就蒸好的腊肠。

“好香……”一旁本来还在帮着李氏照看柴火的二丫，闻到腊肠发出的香味儿，忍不住赞了一句，说完又不由得抿了抿小嘴，咽了两下口水。

赵怡然把蒸好的腊肠放到海碗里，见了她这副模样，忍不住逗她道，“等会儿会更好吃。”

她把腊肠一一用竹签子串上，见炉子上的石板已经烤热，用一根大葱粘上油，在石板中间轻轻刷了一层，直到石板上的油温渐渐升高，发出“滋滋啦啦”的声响。

赵怡然这才把串好的腊肠一根根放到上面，她抓着竹签，不时的给腊肠翻个面，腊肠外面的一层肠衣很快就被烤得微微焦黄，散发出一阵阵浓郁的肉香味儿。

这边二丫早就被烤腊肠的香味给吸引过来，好在赵振兴把肉搅拌均匀，就把照看柴火的差事接过手来。

“好了，二丫尝一……”赵怡然的话音还没落下，手上刚递过去的动作就被院里响起的脚步声给打断。

“呼，好冷……”书哥儿和棋哥儿两人小跑着一把掀开门帘子，两人就进了屋，还没等喘口气儿，两人就不由得吸了吸空气中弥漫的香气，“好香……这又是做得啥好吃的？”

两人一边说一边已是向赵怡然这边围了过来。

赵怡然把手上的一根腊肠递给二丫，又从石板上拿起两根递给两人，“回来的早不如回来的巧，你们俩可巧都赶上了，把书包放下都来尝尝。”

待两人伸手接过，赵怡然又递给赵振兴和李氏两人一人一根，见李氏要拒绝。

赵怡然笑着道，“这可不是免费给你们品尝的，吃完了之后你们都要说说这腊肠跟咱们这地儿的有啥不一样，咱们接下来可是打算做几样不同口味的腊肠出来，你们今儿吃了，后面可是要给些建议的。”

赵振兴笑着伸手接过，又把李氏的那根递给她，“你也别客套了，吃了这个可是还要指望着你帮着出出主意的。”

李氏想了想，笑着接过，“这腊肠可是贵的紧，咱就这样吃了还真是怪抛费的。”

那边几个孩子已经是一人咬了一口品尝了起来，棋哥儿一边吃一边点着小脑袋，“好吃，就是稍微甜了些。”

小家伙的口味现在是被赵怡然的手艺给养得越发的挑剔。

赵怡然自己也拿了一根烤好的咬了一口外皮被烤的酥脆，一咬好似要炸裂开一般，鲜、甜，微微带着点儿嚼劲儿，还着腊肠特有的腊香味儿，口味倒是有点儿类似广式的，不过好像又比广式的要淡一些。

那边李氏几人也渐渐品尝出一些滋味儿出来，“吃倒是好吃，就怕是咱这边的人吃不惯这口味。”

“嗯，我也觉得过甜了些……”

“很香，这外皮被烤过了，脆脆得香的很……好吃。”

“好吃，我喜欢，我还想再吃一根……”

几人陆陆续续的都把自己手上的那根烤腊肠吃完，一致认同的是味道确实不错，不过比之他们这地儿人的口味来说，稍微过甜了些。

赵怡然刚刚已经把她之前做的腊肠方子记了下来，“咱们这次做得这个应该是没那么甜的，过几日风干就可以吃了，到时候咱们都尝尝。”

李氏以前也是灌过腊肠的，赵怡然就让她把往常灌腊肠的方子说了出来，她拿笔一一记了下来，想了想，又把李氏这个方子里的几处稍微改了改，“娘的这个腊肠做出来是用来下饭的，咱们得把口味稍微做得淡一些，留着赶集的时