第一百零四章 准备妥当

陈黒丫坐到炕桌旁，那边有李氏给他们几人留好的早饭，她略有些不好意思的道：“嗯，今儿倒是一觉到天亮，就是起的晚了些。”

秦怡然对她眨了眨眼，“黑丫你是说我吗？”

陈黒丫被她这模样逗得忍不住笑出声，刚刚的一丝不自在瞬间消失的无影踪，秦怡然洗漱好，也坐到炕桌边，李氏今儿还是熬的大米粥蒸的白面馒头，每人一个水煮蛋炒了一个小菜，另外赵振兴还买了几个烧饼，搭着吃了早饭。

陈黒丫已经吃完了去了院子里，秦怡然把留给两小的早饭还温在锅内，把炕桌收拾干净，便也加入食材的准备中，那边李氏已经在院子里把要做高汤的一应物什焯好水，这会儿用木盆装了进了灶间。

秦怡然看了李氏给几人安排的活计，不由得点点头，今天有这几人的加入吗，差不多能把明儿的食材一起备好，到时候直接吊在井里，明儿拿出来串上就可以了。

她看了赵振兴几人已经在穿一些食材，她看了一下放在一旁的莲藕，李氏已经把表层的皮刮掉了，正一节一节的被泡在水盆里，秦怡然见一个妇人手上的猪肉馅已经剁好，便让她装到盆里接了过来，“婶子，这个给我吧，你帮我把这莲藕切了。”

说着拿着刀给她切了两片做了一下示范，那妇人点头道：“好的，你放心，保管跟你这样的切得差不离。”说完，就接过秦怡然手上的刀，不过两刀下去试了下手感，就“咔嚓咔嚓”快速的切了起来，秦怡然让她把切好的继续泡在木盆里，就搬着木盆进了灶间。

秦怡然把猪肉馅调好了交给了李氏，查看了一下红油和底料，红油除了这两天涮串串用了一些，还留下不少，底料原本装了一小坛子，现在已经只剩下一半的量，只今明两天，那是足够了，应还能有的多。

她把两个坛子收起来放好，李氏和一个雇佣的妇人已经开始炸丸子了，秦怡然看了下，把赵振兴买回来豆腐切成兰花壮，这家的豆腐没有姥姥家做的紧实，好歹就只要做些明天的量，也只能将就着用了。

就在她把最后一块豆腐切完，灶房这边李氏也把两种丸子连同明天的份都炸好，秦怡然让李氏又添了一些油，顺手把兰花干也炸好了。

秦怡然洗过手，坐到装藕片的木盆旁边，开始串起了藕片，两个小家伙已经起来吃过早饭，这会儿正乖乖的坐在石桌上叠纸袋。

由于多雇了人，约莫正午时分，一群人就把今天要的串串全部串好，顺带明天的食材也全部切好腌制好，秦怡然让赵振兴把明儿的食材全部吊到井里，其实这两天天气已经明显的凉了下来，就算放在外面也不会坏，不过秦怡然为了确保食材不会变质，隔天的食材一律要求全部吊在井内。

待到把东西都整理妥当，赵振兴给四人结了工钱，因为几人做事麻利，大半天的活计，半天就干完了，赵振兴一人给了十五文钱，那领头的一妇人见赵家工钱给的爽气，一边道谢一边留下话，“以后东家还有活计，只管去西大街寻我，到那儿一问赵大婶儿，大家都认识我家。”

赵振兴点头道：“好的，后面有需要我就来寻婶子。”

那几个妇人拿着钱喜滋滋的走了。

今天活计结束的早，李氏赶紧忙活起午饭，陈黒丫也闲不住，见李氏要做面条，忙上前拿过擀面杖道：“婶子，这面交给我来擀。”

李氏也不跟她争，便切了些猪肉先做起炸酱来。

秦怡然见这边自己也插不上手，和赵振兴一道，把今天的采买的账目又记了下来，今天买了两副猪下水，买了三十斤猪肉外加八斤猪棒骨，又买了二十斤豆腐，加上刚刚的工钱，一共花去八百二十八文，赵振兴提笔记上，想起昨天买的几十斤莲藕，“昨天买莲藕花了一百六十文。”

昨天几人都累着了，晚上只统计了下昨天的收入，压根把买的莲藕忘了一干二净，这会儿还是赵振兴想