第21章 果冻花(1)
在吃方面,贾赦是个行动家。还没定稿就已经带着贾琏去采买材料和工具了,身后还跟着一条小尾巴。
工具倒不用专门定制,女人的首饰店就有不少各种形状的金属制品用来当建模刀具正好。种类繁多,可以用来做出任何理想的形状。
很快,贾赦就选好了模具。
接下来就是购买假酸浆籽,这个也容易。荣国府的名头摆在那里,多的是人想巴结,如果他愿意就算不出钱也有人往他手里送。不过是一些植物籽,在四川多的很不值钱,也就是京城少间而已。
果冻花要好看,颜色十分关键。
这更不是问题,为了制作面果儿弄出了不少可食用的染料,用来做果冻花正好。
接下来就是绘画创作时间,迎春花的传统图案有迎春降福,贾赦想了半日决定就用它了。他肚子里倒是有不少图案,奈何迎春降福贴切女儿名字寓意有吉利。
不过以为他就此作罢就算差了,即使是使用传统图案,贾赦也要弄出新意来。他要将这幅话做成立体画,不管从哪个角度看都要呈现出立体感和画面感。
果冻花的制作说穿了原理十分简单,但是做起来却十分考验人的空间思维能力。制作果冻花需要从下往上,一层层往里面挤染料,最后达到想要的效果。贾赦第一次制作,想了想,还是拿了个玛瑙盆盛放果冻液。
除了颜色,温度和速度也至关重要,店里就有冰鉴贾赦勉强做出一个模样不太完美的果冻花。
即便在他眼里是个失败品,第一个果冻花的诞生也让所有人瞪大了眼。
他们以为面果儿已经达到了点心美感的巅峰,哪里想到还有更加美轮美奂的果冻花。
“东家,这叫什么?”夏掌柜激动得几乎要晕过去了,面果儿加上果冻花,他的点心铺一定能成为大庆第一家。
“白凉粉或者果冻!你选一个。”贾赦翻翻眼皮子,懒得起名字。却不知他的态度差点让夏掌柜一口气喘不上来。
如此美丽的东西老东家居然给起了个那么普通的名字,夭寿咯!
“这……不太妥当吧!”夏掌柜眼巴巴盯着果冻花,必须想一个特别仙气富贵的名字才不辜负它的外形。
金诚也看直了眼,他一直认为宫里什么没有,特别是御膳点心,都是宫外所没有的。然而贾赦却打破了常规,先是面果儿,拿出去谁都当成真水果。味道也好。果冻花的出现彻底让他陷入了惊呆中,他从来没有想过食物比绘画还要好看。
迎春降福中贾赦加了一条小金鱼,上一世的母亲是个绘画大家,尤其是山水鱼鸟。将中国古典画法与西洋画法相结合,创造出了一种既生动逼真又灵动的画法。
金鱼水波涟涟,花卉勾染着色,精巧至极,神韵臻及,堪称不世出的妙品。
可是这样一幅即可品其外观又可品其滋味的点心在贾赦眼里居然是个失败品,金诚当然不相信了。
“既然恩侯兄不要就送我吧!”金诚主动讨要,在贾赦制作过程中的边角料他尝了一些,很是喜欢果冻香甜滑爽的口感和滋味。
“呃……你要的话就拿去吧!”贾赦有些为难,毕竟是失败品怎么好送人对方还是个得宠的皇子,“不过不能带进宫。”
他补充道,谁知道会不会有人居心叵测说他送个失败品进宫呢?
“当然不带进宫。”上回将巧克力带回宫的后果就是他自己没吃上几块,全被父皇母妃和几个皇姐皇妹给拿走了。
父皇还用他的巧克力讨好甄妃,太可恶了。
金诚表示他再也不会将独家美食带到宫里了,果冻花目前天下独此一个,当然不能带入宫中。他是光头皇子,宫外没有府邸,但是他有个亲的同胞哥哥四王爷。
四哥不爱甜食,有什么比地方比四哥府邸更靠谱的?
当下金诚便携带着果冻花去四爷府邸了。
“