第一千零七章 下厨
顾北北开始撸袖子。
看她这架势,莫夜朗眼角不自觉抽了抽,他依稀记得之前顾某人也是这么信誓旦旦 ,最后整出来一桌不知道是什么东西的东西。
原本想着煮面就煮面嘛,不就是面条和热水的爱恨情仇吗,又不会下头到哪儿去,可这一转眼,顾某人又要下厨了。
顾北北正哼着小曲挑菜,就听到一旁男人道:“要不……还是煮面吧。”
嗯?
顾北北看他一眼,摇摇头:“没关系,我在车上睡了一觉,现在精神着呢,你要是累了就去休息,等做好我喊你。”
莫夜朗:……这不是他开口的初衷。
“那我来帮你吧。”
男人再次开口,他接过顾北北手里的菜,道:“你去切菜吧,水有点凉,我来洗。”
“你不累吗?”顾北北乖巧地让开,仰头看着男人棱角分明的脸庞,后者摇摇头,她便去旁边切菜了。
有一说一,顾北北的刀工还是有的,一时间,两个人都没有说话,厨房里水流声和切菜声此起彼伏。
顾北北会做的菜不多,但是她想做的挺多,比如第一道,椒盐蘑菇。
“你在干什么?”那边,莫夜朗洗好了菜,擦手的功夫转过头,就看到顾北北低头看着手机,忍不住问了一句。
“在做菜啊。”说话间,顾北北把手机亮度调高,放在一个轻松就能看到的地方。
凭借着自己的视力,莫夜朗看到了手机屏幕上的字眼——椒盐蘑菇教程
莫夜朗:“……”该说不说,这么简单的菜还要用软件看流程?
但是为了不伤顾某人的心,他还是选择了接受:“你做这道,我做其他的。”
“你知道我要做什么?”正在打鸡蛋的顾北北下意识问道,紧接着就听到男人不紧不慢道:“红烧肉,宫保鸡丁,椒盐虾仁……”
这些材料都摆在这里,唯一的区别就是没熟而已。
顾北北暗道大意,道:“你做红烧肉吧,剩下的交给我。”
“不着急,你慢慢做,当心火候。”这种情况,莫夜朗更担心她。
“没问题。”
听着顾北北自信十足的话,莫夜朗心里更没底了,时不时看一眼女孩的情况,嗯,蘑菇都掰得挺好,鸡蛋和面粉也差不多比例。
看起来一切都在如常进行,莫夜朗也稍稍放下些心。
这边,顾北北按照软件上的流程一步步操作,蘑菇,面粉,鸡蛋,也不过如此嘛。
等等,盐一小撮,油适量,椒盐适量,熟白芝麻适量?
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喔没有熟白芝麻,那算了,可是一小撮是多少?
顾北北看着面前的食盐,全凭感觉挖了一勺倒进去,这勺不大,对她来说这勺就是一小撮。
再看流程——锅中倒油,加热,温至七成热时依次下入挂好面糊的蘑菇,中火炸五分钟。
顾北北摸了摸下巴,道理她都懂,所以七成热怎么说?
不管了,顾北北轻轻松松拎起大号油桶,倒了大半锅进去,这肯定够了。
“你这是……”这时,身后响起一道欲言又止的声音,顾北北理所当然道:“热油啊,热到七成就可以下锅炸了。”
看着这大半锅的油,倒不是说心疼,就是有些淡淡的担忧。
看着男人若有所思的表情,顾北北想了想,还是问了出来:“大叔,七分热是多少?”
莫夜朗挑了挑眉,开始科普:“油温五六成热,油面泡沫基本消失,搅动时有响声,一般七分热,油面平静,冒青烟,适用于爆和重油炸。”
“哇……”听着这一番话,顾北北的嘴巴下意识张大,知道大叔会下厨,但是没想到这么小小的问题,竟然能说出这么多名堂。
“我知道了。”顾北北盯着油面,“好了,你去忙吧,剩下的交给我。”
看