第 11 章(养生锅)

龙三哥找得这地方乍看僻静，过了不多时，人流却多了起来。龙三哥恶名在外，纵有小食摊想在这一代混口饭吃，却也不敢贸然进来。因而四周虽有酒楼茶馆，却没有其他小食摊，宋暖的串串香是独此一家。

既是独此一家，东西该是不愁卖的，更何况这锅里的食材越煮越香，周边的看客早有咽口水的了。不多时，一身着白衫的年轻男子拨开人群，瞥了眼咕噜噜冒着泡的白汤，笑道：“店家，给我来三十钱的，荤素您给我搭配！”

宋暖微微一愣，对方一袭白衫，乍看质朴保守，细看却也有几分讲究，像极了这汴京城月薪三千钱的新派打工人。

“您是我开张的第一位客人，我给您多送些。”

那白衫男子一摆手，倒是豪气：“不用送，不差这几个钱，东西好吃便好！”

宋暖给他盛汤的空隙，男子高声问：“店家，这汤浓白鲜香，是什么熬制的？”

“以老母鸡和猪筒骨熬制整整一宿，您且放心，我这素菜都是午间刚买来的，肉是早上刚屠宰的，没有一样是隔夜的，跟在家里吃饭没什么两样。”

男子一听便拍手笑道：“妙哉！在外头进食就怕不干净，想必这串串香和小官人的模样一般干净俊俏。”

没想到这第一位客人就如此会拍马屁，这舌灿莲花的功夫可不是一般人能有的。

宋暖端了碗放在他面前，男子低头一瞧，光面黑釉瓷碗里摆着鹌鹑蛋、五花肉、肉丸子、老豆腐、颇棱、豆皮、海带、木耳、鸡肉，种类简直齐全了，只打眼一看，这也不止三十钱。

“店主，三十钱买这么多串？你这串串香多少一串？可不要亏本才好。”

汤底占了成本，而汴京人尤喜素食，天冷后，汴京城的菜蔬一日高过一日。宋暖把素食定为三文钱一串，鸡肉在时人眼中不算肉，与素食同价，五花肉也卖三钱，鹌鹑蛋多出一文，牛肉丸一串两个，卖十钱。

汴京城乃皇城脚下，物价控制得好，即便是冬日，百姓也吃得起菜蔬。可到底是寸土寸金的政治中心，消费低不得，坊市间一个青菜包子卖三文钱，宋暖一串菜蔬定价三文，价格不算低也不算高。而串串香形式上有几分奇巧，这价格应该不愁卖。

男子一听，笑起来：“店家真够客气，我这第一位客人可真是沾了光了。”

他抓起热乎乎的老豆腐放嘴里，咬一口，汤汁滋了一嘴，那滋味简直绝了！

男子越吃越快，手头的不够吃，又点了两串牛肉丸，共付了五十钱。付钱时不忘笑着对周遭的看客说：“这汤是真鲜！比大酒楼烧得一点不差，那素食更是绝了！五花肉丁也不见膻味，牛肉丸里面还带汤汁。阖汴京的小食摊就没有我没吃过的，不曾想，这串串香的滋味真是好绝了！大家一定要试试啊！”

原本还在观望的看客听他这般说，都动了心思。

“店家，我素菜各一串，牛肉丸两串。”每样都吃一吃，下次就知道什么菜好吃了。

“小官人，我冬瓜两串，颇棱一串，肉串各一。”

“我要尝尝那牛肉丸，还没见过带汤水的牛肉丸呢。”

“这红汤是什么做的？”

宋暖边娴熟地拿串串香，边笑回：“是茱萸油，茱萸有药用价值，冬日吃一些对身体很有好处。”

她原只是随口一提，不曾想一个郎中模样的男人朝着那问话的后生眨眨眼，笑眯眯道：“后生成亲没？”

那后生看着面嫩，闻言面上一红，终羞涩地摇摇头，“已经定了亲了，开春就成亲。”

郎中模样的男人笑得意味深长，“这是食茱萸，又名辣子，有温中、燥湿的功效。不过妙的还是它的兄弟山茱萸，山茱萸不仅可调味，还有补肝肾、涩精气、固虚脱的功效，是男人最好的补药，可壮元气，秘精。对治疗妇人病也很有效，可以说这山茱萸多吃点，你好她也好啊！”