第16章
这一耽搁,巫啾啾的面粉也发酵好了,就等着她擀面。
她关了店门,撸起袖子,开始擀面,嫩生生的胳膊跟面粉似的,就是比面粉更有光泽。
她按照视频,把面拉成漂亮的小条,然后再用筷子在上面钳一个凹槽,这样油条生胚就完成了。
完成后,巫啾啾瞅着这样的造型太单一,便自己又手动做其他形状。
巫啾啾的动手能力强,再加上有巫力作用,即便是造型复杂,面团撑不起来的小兔子,都能被她完整地还原出来。
但是像这种复杂的小动物,要是想像油条那样炸的完美,对于厨师来说非常考验功底。
作为新手,巫啾啾一开始并没有意识到这个问题。
不过星际上,做油条已经不需要手动放油锅里炸,随随便便用炸机就能搞定,只不过巫啾啾看过这些视频之后,又找了还原古时炸油条的视频,她觉得这个更有意思,更有挑战性,所以便没打算用炸机。
油锅烧开后,油温到八分,她先伸手将油条生胚拉长,然后放入油锅,拿长长的筷子翻转,让油条的每一面都浸润到油中,让它被炸的蓬松清脆。
第一根油条制作出来的时候,虽然瞅着并没有视频教学里的那样好看,但是巫啾啾却是满满的自豪。
毕竟在女巫一族的时候,她做的最多的便是水煮蔬菜,再不然就是蔬菜沙拉,或者便是碳烤小羊排,蘑菇汤等,跟这里的饮食完全不同。
像华国这样拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲,烩的手艺,对于巫啾啾来说简直就是打开了新世界的大门。
这才是美食爱好者的天堂啊!
她迫不及待地咬上一口,瞬间就被油条的口感给征服了。
油而不腻,最重要的是清脆而又蓬松,非常的有嚼劲。
咬下去一口,脆脆的。
满嘴都是面粉的清香,虽然是用一锅的油炸出来的,但是入口并不会让巫啾啾觉得腻的慌。
但若是在吃的时候配上一口豆浆,那确实是完美至极。
难怪古时华国人,要将豆浆油条搭配在一起,这简直再合适不过了。
巫啾啾的眼睛亮了亮,美滋滋地将这第一根油条吃的干干净净,然后开始炸她的小兔子。
小兔子比单纯的油条要难炸多了,而且捏的时候小兔子模样好看,面条炸蓬松之后小兔子就变形了。
巫啾啾皱着眉头看着被自己打捞起来面目有些狰狞的小兔子,不禁陷入了沉思。
她找了下视频,发现这些造型可爱的小动物都是用炸机炸出来的,不行,古时人类都能成功,说明她一定也可以的。
她伸手掰下一只兔耳朵,放入嘴中细细咀嚼,嗯,还是一样的好吃。
看起来丑陋的外表并不影响油条的口感。
于是,巫啾啾便多尝试了几次,在一次又一次的试验中,她终于掌握了用面条做出什么样的动物造型需要用什么样的油温,多少时间炸能保证它们漂亮又有型。
而且还不会炸得过焦过老。
巫啾啾高兴极了,但是看着这一排排的油条试验品,她又犯难了。
这么多她也吃不完呀。
不如,她的眼珠子一转,那就送给邻居阿姨们吃吧,毕竟阿姨们天天来捧场,再加上从明天开始,有些早餐是每个人限量限份,也得跟阿姨们提前打声招呼。
想到这里,巫啾啾便又多炸了几种不同形状的油条,然后放到小篮子里,送给各个阿姨。
阿姨们在见到形状可爱的油炸小动物们时,纷纷露出了惊喜的笑,还以为巫啾啾是用的炸机,结果却从她的嘴中得知是自己亲自炸的,阿姨们更是惊讶,没想到啾啾的手艺这么不错,连这样的油条都炸的出来。
毕竟星际科技发展,有些东西,能简单的来,自然不会勤快。
手里的油条散发