第四十节 刺瓜

() 没人提起什么该死的“环境保护”。没人认为一头暴鬃熊或黑嚎狼的生命会高于人类。我们是这颗星球的主人，无论将其它物种杀光或者吃光，那都是专属于我们的权利。其实把事情倒过来想想就明白，如果远远跑在进化线前沿的不是我们，而且其它某种动物，谁又会为了人类惨遭杀戮与食用的命运哭泣？谁会举着鲜血淋漓的骷髅图案在当权者面前高喊着“保护（人类）动物”？

整个寨子散发着浓烈鱼腥的时候，人们开始了新的工作。

山谷里的积雪融化时间较晚，春耕结束后谷地仍有冰块残留。有了这个天然的冰箱保鲜，天浩才有足够的时间熬煮海盐。仍旧是老办法，绳索捆在靠近悬崖的大树上，把人放下去，再用绳子捆绑僵硬的死鹿，拉至崖上，运回村里。

这项工作在整个冬天都陆续进行，鹿肉的腌制过程比鳟鱼要复杂。天浩没打算把所有巨角鹿都制成咸肉，他把大块的鹿腿分散到村民家中，分割切小，挂在房梁上，借着火塘升腾的烟雾制成熏肉。

鹿脯是一种美味的食品。天浩打算趁着这个机会，把所有鹿肉晾晒干制保存下来。磐石寨现在的情况比过去好了很多，可是说到真正具有价值的财富，只有寨子里的这些村民。

百里香的来源是一种树叶。椭圆形，颜色青葱翠绿。寨子周围山上的大型乔木多以黑针松为主，其中夹杂生长着这种体型较小的树。宿主记忆只有对这种树叶的气味描述，天浩按照文明时代植物学的概念，认为大规模收取树叶并晾干保存的时间只能是夏季。

天气逐渐热了起来，鱼干晒制的很成功，白色的鱼肉晾晒后呈现出半透明状态，附着鱼皮的那一面有着漂亮光滑的纹理。天浩用小刀切下一片塞进嘴里慢慢咀嚼，鲜咸的滋味在唾液搅拌下很快在舌尖上溢开，令他感受到粗糙兽肉所不具备的细腻。

春天大面积播种小麦的时候，人们也在田间地头洒下少量的蔬菜种子，主要是刺瓜和一些绿色蔬菜。天浩以前没见过刺瓜，这根本不是文明时代的植物品种。绿色的蔓藤沿着所有可供攀爬的固体向上延伸，藤上开出一朵朵黄色小花，看起来有些像南瓜。

同样还是依靠昆虫授粉，幼嫩果实从枯萎花瓣中长出来的时候，天浩发现这东西表面生长着密密麻麻的尖刺。起初这些刺较软，摸上去也不算扎手。几天时间过去了，淡青色的刺尖颜色逐渐变深。深绿、墨绿、暗蓝……最后彻底变成了黑色。

两个星期时间，刺尖变化是如此显著。这个时候的尖刺硬度极高，手指轻轻碰到会扎破皮肤，甚至流出鲜血。

瓜的体积不大，相当于成年的拳头。密布在瓜体表面的尖刺长度约为五厘米，与瓜体连接的大部分仍为青色。老祭司叫上天浩一起，摘了些刺瓜，又摘了一大把蔓藤枝头上的嫩芽。天浩看着老人用砍刀把刺瓜从中间破开，里面露出嫩黄色的肉质部，边缘的外皮有些发绿，很硬。

老祭司用刀子把带刺的外皮削掉，用勺子挖掉刺瓜中间空腔位置的黄瓤，将整个瓜体切成小块，放进锅里加水炖煮，锅里很快散发出一股闻起来令人愉悦的甜香。

蔓藤嫩芽洗清过后分掐成小段，放进沸腾的锅里，等到刺瓜煮熟，锅里的糖水变成黄绿相间的粘稠浓汁，老祭司撤了火，用木勺盛出两碗，他特意捻了少许粗盐，撒进天浩的碗里。

味道与记忆中的南瓜一模一样，被咸味刺激产生的清甜在唇齿间回荡。让天浩遗憾的是没有米，刺瓜蔓藤嫩枝虽说味道不错，吃在嘴里还是觉得寡淡了些。另外就是这个时候的刺瓜太小了，若是能够在长老一些，等到秋天收获的时候，瓜体内部积蓄的糖分更多，吃起来会更加美味。

刺瓜必须减藤，也必须在这个时候摘掉半数左右的果实。留足养分给剩余果实才能长大的道理与过去没什么区别。无论刺瓜还是南瓜，表面上的称呼通过