27、分猪肉

好久没见这群知青了，要不是今天看见，我还以为他们都回城了呢。”

刚过了秋收，现在农闲，农活不多，加上不到半个月就要高考了，知青们除了上工就是闷在知青点的两间屋子里埋头学习，连皮肤都捂白了不少。

一打眼看过去，有了几分城里人的模样。

王红燕也就是这么随口一说，知青们高考的事除了刚开始那会热闹过一阵，现在压根就没人关心。

对大部分社员来说，知青高考还没公社里分猪肉的事重要。

大伙掰着手指头数啊数，盼啊盼的，终于到了分猪肉那天。

公社每年都会分到几头猪崽，养了一年以后，交了任务猪，剩下的就可以分给社员。

今年公社里养了五头猪，上交了三头，还留下两头。

宋大山找了杀猪匠，把两头肥猪都杀了，猪头猪肉拉到打谷场，他拿着本工分登记簿，坐在凳子上，守着这些猪肉，让各家各户的社员按人头用工分来换猪肉。

分猪肉可是大事，社员们不用宋大山说，就自觉排好了队，一个个端着碗盆，或者拿着稻草，眼巴巴地盯着宋大山和案桌上的猪肉。

宋大山看着好笑，调侃道，“你们看我的眼神咋跟看猪肉差不多，啐，老子可不能吃。”

大虎接嘴道，“那是，吃了我们上哪去找大队长啊。”

宋大山起身踹了他一脚，“就你多话。”

大虎笑着摸了摸后脑勺，他刚新婚不久，小两口蜜里调油，走路都是带风的，见啥都想掺和一脚。

宋大山大手一挥，也不多话，直接就开始分猪肉了。

毕竟分猪肉可是公社里的大事，许多社员就等着分了猪肉回家熬猪油，过年了吃一顿油汪汪的大菜。

今年养的猪好，肥肉多，瘦肉少，领了猪肉的社员都笑得牙不见眼。

宋毅来晚了，猪肉已经领了快一半了，剩下的都是一些比较瘦的猪肉。

不过有宋大山在，他早就给宋毅留好了肉，沈姣姣不爱吃肥肉，所以他选的肉肥瘦相间，分量也足。

宋毅用之前攒下来的工分换了猪肉，抽了几根稻草捆巴捆巴将猪肉绑好，提在手上，冲宋大山笑道，“堂伯，再给我换点猪下水，今晚我下厨，咱两拿猪下水下酒喝。”

两头猪虽然肥，但是肉就那么多，整个公社这么多号人，每个人分一点也就没了，就连猪下水猪骨头都是紧俏货。

不过这可难不倒宋大山，他唰唰几笔在工分登记簿上扣了宋毅一点工分，就拿了铁盆装了大半盆的猪下水递给宋毅，“得嘞，拿去吧。”

看得周围的人一阵眼热，可也没办法，谁让宋大山是宋毅的堂伯呢，人要给宋毅开个小灶，你还能怎么着。

宋毅一手拿着装了猪下水的盆一手提着猪肉，满满当当地就往家里走。

回到家，沈姣姣抱着崽崽，看着他手里提的东西，道，“今年的猪可真好。”

可不是，前两年分的猪肉都没今年的好，真是一年过的更比一年好，日子更有盼头了。

宋毅把盆和猪肉都提进厨房，“今天给你做猪肉炖土豆吃，再给你搞点猪油渣。”

他把猪肉洗干净，切成四四方方的小块，整齐地摆在锅里，添柴用大火熬着，差不多一个小时就熬出了猪油还有油渣。

宋毅用筷子把油渣夹出来放进碗里，又往碗里撒了点白糖，端到堂屋给沈姣姣，“你先吃点油渣垫垫肚子。”

沈姣姣捻了一块油渣，油渣上沾着白色的糖颗粒，她咬了一口，酥脆焦香，还带着股甜味，再配着厨房里不时传来的炼猪油的香气，吃的喷香。

崽崽看她吃的欢，也伸着小肉爪子想去拿，