244第244章 竟然成功了

腌制期间还得把肉再重新反过来再码一遍，然后这个肉总共得腌制15至20天才行。

等时间到了，平安把肉拿出来用凉水浸泡腌制好的肉，除去过多的盐分。等浸泡差不多一个小时左右就可以把肉捞起来了。

用机器把这些肉表面多余的水分烘干，再进行烟熏，这样最后正宗烟熏味的培根就做好了。

因为做这个培根非常费时间，期间每天平安还不忘检查一下至少她们之前做实验的泡面，看看那两种包装下每天的变质结果。

本来平安以为尤其是抽真空的那种应该会很快就变质，结果两种食物的测试结果都没有变质的倾向，唯一有变化的就是能量的变化。

只能说随着时间的流逝，在没有保鲜措施下能量会慢慢消失。因此，平安猜测，会不会等能量彻底消失后这个食物才会开始变质，这些都要再等一段时间才能知道结果了。

等培根做好的时间到了，平安把她试着做的培根拿出来。闻着味道其实还是挺像的，就是不知道吃起来怎么样。

取出一个平底锅，平安夹了两片培根直接放到锅里。随着锅里热度的升高，培根自身的油脂也逐渐冒了出来。一股带着一点熟悉的味道的熏味慢慢飘进平安的鼻子里。

她忍不住深吸了一口气，没错，就是这个味道。锅里的培根被煎的滋滋啦啦作响，再加上培根独特的香气，平安感觉到大概是自己做的培根是成功的吧。

等培根彻底煎熟后，平安不顾发烫的油脂，拿起筷子夹了一片在嘴边吹了吹就咬了下去。

没错了，就是培根的味道。

看来自己第一次做培根就成功了，平安的心里现在非常满意。以后她又多了很多的吃法，还有很多没办法做的菜也可以做了。

等解决了培根的问题，平安没有忘记之前观察的方便面。果然，当食物中的能量消失殆尽后，食物的变质速度就加快了，昨天还没有发现的小霉点今天就在面条上长出来了。

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