饺子

长乐宫。

这会隅中时刻，大概早上十点钟。一个小内侍站在台阶上远远看到三名身穿海棠红衣衫的女子缓缓行来，像三朵盛开的花。

各宫里的宫女服制色彩都不相同，如长信殿近身伺候老太太的都是青色的重叠长袍，发髻简单的束起末端，腰带系得极低。宫人们的曲线都隐藏在宽大的长衣之后，给人一种庄重威严的感觉。

非近身伺候的则为淡青色宫装，衣料粗糙许多，粗使的宫人则更次一等。她们衣服一般够穿，但几乎都是破损又多次缝补，轻易不敢到主子跟前污主子的眼。

他一眼就能认出来，来的是皇后身边的人。

皇后素来偏爱红色，椒房殿的宫女都穿红色或粉色。她们每年新做的宫服都不尽相同，去年是嫣红、前年是水红，今年轮到海棠红。

这红色可真正真漂亮！

小内侍扶正头上的帽子，穿过一道宫门对正在庭院里折花的宫女说：“皇后娘娘又送点心过来了。”

小宫女放下剪刀，把半篮子娇艳欲滴的花塞进内侍怀中：“你等着，我去通禀方姑姑。”

“好嘞！”内侍笑眯眯说：“我替姐姐看好花儿。”

不一会，方姑姑亲自出来，走到宫门外正好撞见青君。旁边的小宫女提着一个方方正正的紫漆食盒，一共上下两层。还有一个宫女抱着陶锅和蒸笼，走在最后面。

青君微微福身说：“这是扁食，又叫角子。主子知道老太太不喜欢气味太重的食物，调的是三鲜馅，里头有虾仁、猪肉、水发海参、笋子和鸡蛋。因为扁食要现蒸现吃才好，所以……”

所以你们把锅也带来了？？？

不用交给膳房吗？

青君表示真的不用，只需要借长乐宫的小炉子和一点水，别的她们都自带了。甚至连调料都有，就在食盒的最上面一层。不过，主子说过蒸的扁食不用调料就很好吃。蘸料的话，大概能激发它的鲜味？

前几日过来送点心的时候，老太太都在忙。

阿娇不知道，老太太的忙碌不是因为朝廷事事需要她拿主意，而是因为她年纪太难免精力不济，处理朝政的时间比前些年延长许久。

不过，近日她也算渐渐闲下来了。

青君是不会烧火的，但茶水间的几个宫女人人都会。不一会炉子点起来，水刚烧开咕噜噜响，太皇太后便听到声音，让方姑姑扶着走到庭院里。

青君净手之后，从食盒里取出扁食，放在蒸笼上。

方姑姑在一旁说：“瞧着像是月牙，一个个圆滚滚的真讨喜。”

“主子手巧，”青君盖上蒸笼，笑着说：“我亲眼瞧见的。主子拿起一张薄薄的面皮，十根手指头一晃，扁食便包成了。”

老太太听着不对劲：“这是阿娇亲手做的？”

“也不全是……馅料是膳房庖人调的，扁食是主子包的。”

“哎哟，哪需要她做这些事？”

老太太嘴里抱怨，脸上早已笑开花了。回过神来，忙问扁食要蒸多久，青君回答：“一盏茶的功夫就成，除蒸着吃之外，还可以煮着吃、煎着吃。”

香味慢慢从蒸笼里飘出来。

时间一晃而过，青君打开蒸笼把扁食装进盘子里。一共五只扁食，个头不大，装在盛饭的碗里也就小半碗的量。毕竟是点心，不是正餐。

“您小心烫，”青君道：“扁食是要用手拿着吃的。”

难为阿娇事事照顾她的习惯……老太太拿起一只扁食，习惯性地感受它的形状，很饱满，皮有韧劲。一口一个，咬破皮之后，鲜美的汤汁顺着喉咙流进腹中。

好吃！

多种食物混合的口感全在皮中，高温蒸熟没有流失一丁点，越嚼越香。

都说“好吃不过饺子”，可见它的魅力。

真真叫人欲罢不能。

青君没找着机会提醒老太太可蘸料食用