第019章

赵建设还是很善良的, 想着远来是客, 总不能全村上下都吃肉, 叫人家知青闻着味儿吃粗粮吧？可他忘了一点, 那些知青都是来自于大城市的, 里头倒有会生火做饭的, 可收拾猪大肠却不容易。至于那根大筒骨, 肉都给剔得一干二净了，就算炖汤又有啥吃头呢？

这会儿，赵建设还真没想那么多, 把人领到了知青点，又随便指了个年岁最长的当头儿。又告诉他们，灶间有能吃半个多月的粗粮, 等下个月初会再给他们发放, 柴禾大概能用个两三天，要是不够就自个儿去捡。他们这儿离河边远, 打水洗衣都要去村头那口老井。还特地叮嘱, 明个儿鸡一叫就起身, 会有人来这边领他们去干活的, 至于今个儿下午就算了, 好好歇着就成。

说完这些，赵建设就走了。在他看来, 就算这些知青年岁都不大，可最小的也有十六七了, 没指望他们干点儿啥, 照顾好自个儿总没问题吧？他们队上，六七岁的娃儿都会带着弟妹四处蹦跶，懂事点的还能帮着家里干活呢。

很显然，他想得太美了，完全没有意识到接收了一批多麻烦的人物。可这个时候，他一心惦记着吃肉，真想不到那么多。

此时，整个生产队上下家家户户都飘着肉香味儿。那些动作快老早领了肉的人

家，这会儿都吃上了。哪怕动作再慢，家里灶台的大锅也已经飘出了肉香。

真香啊，这可比过年那会儿都带劲儿。

仔细想想，过年都已经是冬天了，哪怕啥都不放，分到的肉也能存放好几日。再说了，家猪肥肉多，小半榨油，剩下的还得分成好几份，以确保过年期间天天都能沾荤腥，当然不如这会儿那么带劲儿了。

野山猪肉多且紧致，唯一不足的是基本上榨不出油来，而且这头野猪明显已经成年了，肉格外得有嚼劲儿，就是有些费牙。

难得吃一回肉，家家户户都很舍得，主要是这会儿都五月里了，哪怕天气还不算特别热，分到的猪肉撑死了放个三天，与其放坏了心疼，还不如敞开肚子饱餐一顿。这不，好多人家索性都不做饭了，就炖肉，搁下一大块肉，全切成小方块，放上调料，大火炖着，差不多半熟了，再放入切好了的土豆，味道简直就是一绝。

土豆烧肉，搁在过年里都算是大菜了，以前都是几块肉跟一大锅土豆煮，现在基本上都是两份土豆一份肉，因为难得吃一回大肉，平时做饭都不放调料的，这回连压箱底的大料都给放了。还没炖好呢，全家已经等不及扒在灶间门口伸长脖子往里瞅。

老宋家那头也是如此，因为赵红英是大功臣，他们头一个分到了肉，数量还不少，足足十二斤呢。负责做饭的是张秀禾和王萍，俩人牟足劲儿的放肉、放调料，当然也没忘记放土豆块。要知道，锅边素的味道也是很棒的，搁在年里，眨眼间就

能给抢没了。

等赵红英回来时，土豆炖肉已经差不多好了，还没进院子呢，就已经闻到了那股子醉人的香味。论理说，野山猪身上有股子味儿，比不得家猪闻着舒服。可在赵红英闻来，那味道棒极了，真不愧是她打的猪。

进灶间一看，她吩咐道：“也别盛出来了，回头一人一个大碗，想吃就进来自己舀，管饱！”

张秀禾和王萍做的时候太起劲儿了，待快要出锅了才发现，这个份量貌似能撑死全家。原本还担心被责骂，结果赵红英太高兴了，直接没当回事儿，顺手拿了碗先舀了两碗，她和老头子一人一份。至于其他人，自个儿动手呗，还指望她来伺候？

队上的好些人家都跟老宋家差不多，因为难得吃一回肉，好些人干脆就捧个大碗四下窜门子，也有的索性就蹲在村道上，一面吃着一面跟旁边人唠嗑。

整个生产队上都是红红火火热热闹闹。

除了知青点。

猪筒骨倒是不错，炖汤起码有点儿油花