一百三十二章 生腌

希斯的接待工作顺风顺水，不过也有一些时候会碰到一些比较难缠的客人，毕竟来参加科技展的客人很多，所以有的时候也会有一些太过奇葩的客人，不过好在这样的客人都是少数，所以希斯的餐厅也没有遇到什么特别难缠的问题，这让希斯松了一口气，接着他打开手机看了一眼，现在的时间已经到了下午的两点，不得不说这个时间让人觉得有一些难以置信，但是事实上任何一个人开始忙碌起来以后都会有着类似的经历，感觉似乎时间都变快了不少，不知不觉一天就过去了。

“老板，请问一下你这里有生腌的海鲜吗？”一个陌生的声音，是一个中年妇人，对方的穿着很得体，而且身上也金光闪闪的，一看就是一个有钱人。

“生腌的海鲜？自然是有的，请问客人你想吃什么类型的？”希斯挑了挑眉，不过还是回应了一下对方的话，生腌海鲜这种东西希斯这里自然是有的，这也不奇怪，毕竟希斯这里有着绝大部分的食材，不过具体也要看客人打算吃什么东西。

虽然希斯自己个人不是很推荐客人吃生腌的海鲜，很多人都觉得白酒这些高浓度酒精可以杀死寄生虫细菌啊什么的，但是其实高浓度的酒精也不一定能够杀死寄生虫，所以想要依靠白酒来杀菌基本上是不行的，还有的人觉得只需要把海鲜提前冰冻过就行了，但是这样也不是万全之策，还是会存在寄生虫感染的风险，所以其实最为保险的办法就是直接大火煮熟，只要把这些海鲜全部煮熟，那么就不用担心其他的问题了，这是最为安全的食用方法。

“我想吃生腌金枪鱼肉，你这里可以做吗？”女人提出了一个奇怪的要求，希斯还是第一次听说金枪鱼肉也可以生腌的，不过具体的做法应该就和生腌螃蟹那些差不多，只不过金枪鱼这玩意在这个世界可以说是非常少见的食材，因为这个世界的大海里生活着很多的宝可梦，所以这也导致金枪鱼这些传统的动物想要生存下去不是那么的容易，所以希斯这里的金枪鱼还是从可达鸭商会那边才订购到的，一般的地方还真的见不到金枪鱼。

“当然可以，请稍等。”希斯点了点头，然后从自己的食材库里拿出了一盒切好的金枪鱼肉，因为金枪鱼的特性，所以金枪鱼的鱼肉一般也是切好的，虽然说也有一整条的金枪鱼，但是一整条的金枪鱼一般来说都是比较少见的，希斯虽然也可以购买，但是因为希斯懒得去炫耀自己的刀工，所以希斯直接购买了可达鸭商会处理好的金枪鱼肉，好处就是这种制作出来的金枪鱼肉相对的来说方便一些，而且刀工师傅也是值得信赖的，希斯自己检查过，的确切的很好。

“您看这个部位可以么？”希斯微笑的展示了一下金枪鱼肉盒上标注的部位，顺便也展示了一下价格，虽然这个妇人应该没问题支付，但是希斯还是需要确定一下，因为有一些年轻人或者突然想要尝尝看的客人，之前是没有吃过金枪鱼的，可能会觉得金枪鱼太过昂贵，所以希斯一般面对比较昂贵的食物时，都会优先和客人谈一下价格的问题。

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“可以，这是可达鸭商会提供的金枪鱼肉吧？我就喜欢这个商会的。”妇人爽朗的笑着，希斯也微笑的点了点头，然后就开始给这个妇人准备她想要吃的生腌金枪鱼肉。

生腌，顾名思义就是直接把生的海鲜拿去腌制，然后吃生的，这个过程也不会有什么烹饪的过程，讲究的就是一个食材的原汁原味，有一些类似于岛国的生鱼片，不过又和生鱼片有一些差别，但是共同点还是有的，那就是吃了都容易得寄生虫的疾病，岛国的肠胃科发达也不是没有道理的，不过金枪鱼这玩意又比较独特，它的寄生虫属于比较好分辨的那一种类型，而且可达