第23章 花钱【改错字】
德艺立马又把三份菜品品尝了一遍,之前分辨不出来的差别这下很清晰了,只要找到了症结,改良起来就方便了。
赵德艺激动得满脸通红,“对!对!真就是小师父说的这样!绝了!”
李青勺柳东冯唐三人也是难掩震惊,拿着勺的手都有些发颤了,是震惊的,也是激动的,不亲眼所见,又有谁会相信,面前这个粉雕玉琢的小娃娃,竟然真的是只老饕餮,一针见血,一说他们就懂了!
真真的当头棒喝。
大概这就是所谓的醍醐灌顶了,打通了关节,接下来就不难了,李青勺深吸了一口气,二话不说,转身准备食材,打算现在就照小师父说的重新做一份。
明镜见了,赶忙从板凳上爬下来,站去李施主身边,三分做功,七分火功,如果在某些时间点上能卡准的话,更能发挥出食材最本源的香气,只是这个季节的乌鱼蛋片并不是最鲜美的,既然食材上有所不足,就更要在其它地方找补了。
小孩个子太小,连灶台都够不到,垫着脚尖努力了好几下,要去搬凳子,苏衍看了,就直接把小家伙抱起来了。
李青勺专注手里的工作,小和尚在旁边目不转睛地看着。
乌鱼蛋片色白如玉,李青勺雕工了得,三两下就把这一颗月蛋雕成了莲花瓣状,片片薄如蝉翼,他举一反三,不用明镜再提醒,缩短了过水时常,勺子一捞,乌鱼蛋片就能看出那种可以在舌尖跳动的Q弹感了,过凉,加汁勾芡,熬煮,一气呵成,玉白的蛋片落在金黄的汤汁里,相得益彰,清油酱料一下,立马喷香四溢。
旁边柳东冯唐也重新做了一份,几分钟后,三盘同一种食材不同味道的菜品就放在明镜面前了,三人紧张地看着小师父,等着小师父品尝。
明镜认真舀了一勺,等不太烫了才喂到嘴巴里,蛋片鲜香扑鼻,Q软弹牙,很明显的能感觉到汤是汤,料是料,主是主,次是次,原先混沌不清的口味变得层次分明了,拨开乌云见了天日,舌尖的味道变得极其有攻击性,乌鱼蛋片的鲜香味完全被勾了出来,明镜吃了一口,又吃了一口,被这样顶尖的美味美到了,整只凶兽都像长了翅膀,飞到了云层上,小心脏跟着悠哉悠哉,“好吃,汤也很好喝……”
小师父吃东西的模样就像是吃瑶池仙宴,李青勺忍不住自己尝了一点,确实就像小师父说的那样,乌鱼蛋片更加莹润剔透,汤汁看似清淡,内涵完全收在了里面,滚入腹中后尝到的都是惊喜和意外,绝了。
自己做的菜,李青勺都忍不住想多吃,朝对面笑容可掬的小饕餮竖起了大拇指,“服了!我老李,真心服了!”
赵德艺挨个吃过,吃得动容,恨不得连碗都吞下去,心中的惊喜也都变成了狂喜了!这不是一个菜,这是三个菜!色香味皆不同的三个菜,完全可以单品上菜桌!
柳东尝到冯唐改良的乌鱼汤,惊得眉头一跳,“钓鱼台台汤的味道!完完全全就是国宴菜的味道,小师父绝了,厉害!”
小和尚不知道什么是国宴菜,但是这三位施主真的很聪明,像书上说的一点即通,它根本都没多说什么,对方自己就明白了,明镜收到了赞叹,也眉眼弯弯地朝对方竖起大拇指,“施主们都很聪明,一教就
会啦!”
小和尚说得认真,清澈的大眼睛里满是真诚的赞叹,倒把几个老爷爷说得脸红,看这粉雕玉琢的小仙童,就更觉得喜欢了,要不是对方实在是年纪太小,他们都想厚着脸皮先拜个师了。
赵康平抚慰好自己的小心脏,笑得合不拢嘴,“小师父真的,咱们能在清水镇那边相遇,就是缘分,您就是德和的救星了!”
赵施主的表情真的很夸张,像动画片一样,明镜也跟着乐呵呵笑,“明镜也要谢谢赵施主,那时候明镜去了五家饭店,只有赵施主同意让明镜工作。”那天师父带着它去了五家饭店,前面四家都拒绝了它,只有