第28章 无可挑剔

覃江顿了一下，说道：“这羊肉进价不便宜吧。”

许山闻言回答道：“正常进的话肯定不便宜，但我们是总部合作的特供渠道，能够享受最优惠的价格。”

覃江继续说道：“按照我的经验，这应该是精选的草原羔羊的后腿肉部分，按照肉质来看，应该选用的是不超过一年的羔羊，这羊肉品质非常不错，估计都是吃最鲜嫩的青草长大的。”

听到覃江的猜测，萧梦雪不住鼓起掌来。

“覃师傅，真不愧是大厨啊，只是看了眼羊肉，就知道具体是什么肉，来源于哪，简直跟许总说得一模一样！”

许山心里却有点哭笑不得。

当初系统只是说这是精品草原羔羊肉，并没有说明具体的信息，至于许山对这羊肉的解释，只是许山随便胡诌一番。

没想到，竟然和覃江的说法不谋而合。

“说实话，光看这肉质，比我之前见过的羊肉都要好。只是不知道做出来会是什么效果。”

紧接着，许山又给覃江介绍了几种度假村的其他特供食材，覃江皆是赞不绝口。

“怎么样，覃师傅，对我们的食材还满意吗？”

“满意，非常满意！”

“那覃师傅，也该让我们开开眼界了，我可还没吃过五星级大厨亲自做的菜呢。”

许山已经展示出了他的全部诚意，现在是时候轮到去考验覃师傅的厨艺了。

“是啊，覃师傅，我也馋的不行了。”

“好，那就让你们开开眼界！”覃师傅笑着说道。

说着，覃江换上了一套厨师服，准备大显厨艺。

换好衣服后，覃江很快就进入了角色之中。

“哇，好强的刀工！”

只见覃江拿起一根黄瓜，以肉眼很难看清的手速，快速的将黄瓜切成一片一片的。

每一片黄瓜的厚度非常均匀，仅凭肉眼来看，完全看不出薄厚的区别。

而当覃江将一根黄瓜切完，并将之展开后，众人更是一片惊叹。

“这些黄瓜片之间居然没有断？”

众人这才发现，每一片黄瓜之间并没有完全分开，而是藕断丝连般的连接在了一起。

这样的刀工，已经完爆了度假村之前的那些普通厨师。

“基本操作而已。”覃江淡淡的说道。

没有一丝的停顿，覃江很快投入到了接下来的工作之中。

覃江不仅刀工精湛，颠勺的技巧、对火候的掌控等，也都达到了炉火纯青的程度。

除了让助手帮助自己进行刷锅、准备食材等简单工作之外，覃江基本上包揽了全部的工作。

不出多久，覃江就做好了几道大菜，并完成了精细的摆盘。

“来，大家品尝一下吧。”

看到面前几道诱人的菜肴，许山几人迫不及待的拿起筷子品尝了起来。

将菜夹入口中，轻轻咀嚼几口，许山不禁眼神一变。

不仅菜品的外观非常诱人，吃到嘴里的味道也堪称一绝。

覃师傅对于食材的烹饪火候非常的恰到好处。时间再长一点儿，就会有些过火。时间在短一点儿，就会略有青涩。

在味觉上，也是尽可能的保留了食材的原味，配料则是起到了锦上添花的作用。

虽然食材本身也起了很大的作用，但这样的厨艺，确实远远超过了度假村的其他厨师。

即使是用同样的食材，其他人也很难达到覃师傅的烹饪效果。

“我是没什么可说的了，无可挑剔。大家怎么看？”许山一边吃着一边问道。

“真的好吃，密其林也不过如此吧。”萧梦雪伸出大拇指赞叹道。

“覃师傅确实厉害，不愧是五星级酒店出来的，相比之下我完全不是一个档次的。”一位厨师评价道。

其他的厨师，也一一表示了对覃师傅的赞叹，对于覃师傅的