第四百六十二章 金秋最喜绳缚蟹

林一凡的话，自然得到了同样想吃大闸蟹的众人的热烈回应。

只有万慕涵，抱着一双小手站在旁边，没有一点要帮忙的意思。

林一凡也没理她，反正她也帮不上什么忙。

“我们要做什么呀，这么多大闸蟹呢，还都是活蹦乱跳的，我都不知道该怎么办了。”

曾清婉看着好几个网兜中的螃蟹，有些手足无措。

她吃过的螃蟹，一般都绑好了绳子，放进锅中蒸一些就可以了。

现在这些螃蟹张牙舞爪的，曾清婉还真不敢动手了。

“去把大木盆拿出来，然后把螃蟹倒进去就行了。”

“大强你去弄一些香茅草来，其他的人都来帮忙清洗螃蟹。”

林一凡对这个却很是熟悉，立马就分配好了任务。

村里有不少人家中，都有那种一米多高，用来洗澡的大木桶。

这时候，都被林一凡他们给利用起来，给螃蟹“洗澡”。

弄来好几个大木桶之后，他们便往里面倒水，不过也没有倒太多，只倒了半桶就停下了。

要是倒的太多了，本来就擅长攀爬的螃蟹，很容易就从木桶里面爬出来，那就麻烦了。

倒完水，他们就连忙把那些螃蟹倒进了水中。

螃蟹是不能离水太久了，不然很容易死掉，那可就浪费了。

倒完螃蟹之后，林一凡便将早就准备好的酒，每个桶里面都倒上了不少。

倒酒的目的，是为了让螃蟹吐出它身体里的泥沙，起到清洗的作用。

之后，他们马上取来几个大木板，把那几个木桶全都盖上，才算是松了口气。

就这一会儿工夫，就已经有好几只大闸蟹从木桶里跑出来了，

要是不干净把木桶盖上，那简直就是个灾难。

“九叔爷，香茅草我带回来了。”没过一会儿，林大强带着一大堆的香茅草回来了。

“回来的刚好，大家一起来帮忙绑螃蟹吧。”林一凡淡笑着说道。

“怎么还要绑螃蟹啊，那不是商家为了多卖钱才做的事情吗，我们自己吃没必要这么做吧？”

颜思茜不太理解为什么要费这道力气。

在她的印象中，给螃蟹绑绳子，就是商家为了赚钱的手段。

一只两三两重的螃蟹，身上绑的绳子可能比螃蟹还重，这样一来螃蟹就有分量，商家能多赚不少钱。

“确实有商家为了赚钱给螃蟹绑很重的绳子，但是这不代表给螃蟹绑绳子就没必要啊。”

“要是没有绑绳子，你怎么把这些活蹦乱跳的螃蟹弄到锅里去蒸？”

林一凡轻声回应道。

其实他给出的理由，还是比较浅的，给螃蟹绑绳子的门道可多了。

首先站在大闸蟹的角度，是为了性感。。

有诗云，金秋最喜绳缚娘，一身萌红卧蒸床。

大闸蟹生长了一辈子就是为了上餐桌，可以说这是大闸蟹一生的高光时刻，那么肯定要打扮一下，有点仪式感。

而且大闸蟹在运输过程中唯有憋着一口气不动，才有一线生机。

螃蟹运输过程当中是在一个低温密闭的小空间，里面几乎没有氧气。

如果螃蟹不停的运动，会加速螃蟹耗氧量和死亡速度。而死久了的螃蟹有剧毒，就不能吃了。

捆绳还是为了最大程度保证螃蟹的新鲜口感。

由于运输过程的低氧环境，螃蟹如果一直运动，就算螃蟹最终没死，体内也会积累大量的乳酸。

积累大量乳酸的大闸蟹会肌肉酸痛，特别痛苦，吃起来口感也会大打折扣。

当然，上面这几点，都是出于运输贩卖的考虑，跟林一凡他们没什么关系。

但是，他们绑绳子也是有必要的。

因为给螃蟹捆绳子，可以在一定程度避免大闸蟹在蒸煮过程当中断腿。

螃蟹