59、为她好

进屋后林青青直接去厨房,将青菜和豌豆放在台面上，然后解开捆着猪肉的麻绳，将其切成两指宽的方块,洗干净放到锅里焯水。

林青青忙碌的时候,谢巍也脱掉军装外套走进厨房,拿起青菜剥开,装在盆里舀水洗净。这过程中谢巍没提刚才的事,也没问一直想问的问题,只是慢慢干活。

五花肉焯水的时候，林青青在准备配料，小葱切成段，姜切成片，另外还拿出两块老冰糖。完了后她将焯好水的五花肉从锅里捞出来，再次洗干净沥干水分后,往锅里倒油,放葱段姜片爆香,然后加入五花肉煸炒。

五花肉过油后很快炒出香味,从窗户飘到外面过道上，路上有人经过往他们家厨房看一眼。煤炉就放在靠窗的低矮台面上,路过的人走近就能看见谢家炒什么菜，便一脸羡慕问：“今天吃肉啊？”

“谢巍今天回来,第一次在家吃饭,所以买了点肉。”林青青拿着锅铲翻炒着说道。

窗外的人看见厨房里帮着干活的谢巍，笑道：“刚开火是得吃好点！”便笑着离开了。

他们走后,林青青看着五花肉炒得差不多了，往里加入黄酒、酱油，其实是要加老抽和生抽的,但不论是供销社还是菜市场，都只有一种酱油，她只好买回来将就着炒。然后还要加入冰糖，因为谢巍不那么爱吃甜食，所以冰糖放地不多，主要是调个味。

配料都放进去，五花肉散发出来的香味就更浓了，不光路过的人，就连后面院子的邻居都特意跑到谢家厨房窗户外面看，问她做什么这么香。

“红烧肉。”林青青说着将装好盘的红烧肉端到窗户边给人看。

因为只有半斤肉，所以看着分量不多，但的色泽棕红油亮，上面还撒了翠绿的葱花，看着就让人食指大动。

“你这红烧肉怎么做的？怎么跟我吃过的不大一样？”窗外的人咽了口口水问。

“这是上海那边的做法。”林青青解释说。

这时候的人都对上海有种憧憬，不管吃的用的还是穿的，从上海传来的就是好的时髦的。听说林青青做的红烧肉是上海那边的做法，外面的人便说：“你还会做上海菜呐？”

林青青一转身，看谢巍也看着自己，心猛地一跳解释说：“以前教我做菜的王婶会的菜式比较杂，我跟着她学的。”

窗外的人恍然大悟，谢巍也没有说什么，林青青松了口气继续炒剩下的菜。

豌豆是用做红烧肉的边角料切成沫炒的，青菜直接清炒，另外林青青还打了碗鸡蛋汤。

她做菜速度快，又有谢巍帮忙，全部忙活完才花了半个多小时。

吃饭的时候林青青挟了一块红烧肉送到谢巍嘴边，满脸期待地看着他：“尝尝味道怎么样？”

谢巍能自己吃饭后就没被人喂过食，看着挟到面前的红烧肉，他稍稍愣了下，然后张口咬下红烧肉。

“好吃吗？”

好吃当然是好吃的，谢巍虽然不爱吃甜口，但这红烧肉的甜恰到好处。而且他以前吃过的红烧肉总是瘦肉太柴，肥肉太腻，林青青做的肥肉不腻，瘦肉也格外的嫩。

谢巍吃完点头：“好吃。”说着挟了一块红烧肉送到林青青面前。

筷子送到林青青嘴边的时候，谢巍动作稍有些迟疑，他以前没做过这种事，所以面上看着镇定，心里实则有些不大好意思。

但林青青好像很喜欢这样的亲密，笑着吃掉他挟的红烧肉，边吃边点头。

虽然味道比她前世做的稍微差一点，但毕竟少了生抽和老抽，而且前世她用的是集成灶，大火小火随意调节。如今用的却是煤炉，她能把火烧起来就不错了，更别提什么大火小火。

这样一想，她觉得自己这道菜做得还是挺成功。

谢巍是军人，每天活动量大，胃口本来就不小，再加上有林青青做的菜，晚上连着吃了三碗饭，菜也全是他扫尾。