56、第 56 章

之前,张王二位约好，两人给未来的新邻居送个招牌时，问过沈鱼,他那店子，准备起个什么名儿。

这一问把沈鱼给问愣住了，让他动手干活还行，取名？真不擅长。

听听沈桥那名儿，桥洞子下面捡回来的，所以叫沈桥。

得亏不是路边捡的,不然得叫沈路。

张老板见他拿不定主意，笑道：“不然就叫沈记呗,人有名气的?老店子都这么叫，老王那面馆还叫王记呢。”

“去你的?，提我干嘛,你那小卖店连招牌都没得。”王老板啐他一口,跟沈鱼说：“别听他胡咧咧。”

沈鱼笑了笑,隐隐心动。

可以啊,后世那有名的?麻辣烫连锁店,什么杨x福麻辣烫,x亮麻辣烫,不都是用的人名吗？

虽然把自己的?名字挂在招牌上,好像有点点羞耻,可他弄个沈记,就……也还好吧？

于是沈鱼第一家店的?名字，就这么定下来了。

此时张王二位老板，还不知道他们送出去的?这块招牌意味着什么，只是本着一番诚心,特意找相熟的?匠人，选了好木料给沈鱼送了这么个招牌。

沈鱼不太懂木料，但?好坏还是能看个大概的?，知道两位老哥确实费了番心思，很是诚心地向他们道谢。

张老板笑着摆摆手：“我还要谢你，你送的?那个啥底料，真是好啊，过年我们家搞了个涮锅，都说好吃得很。”

当初沈鱼提过一嘴，他和老王都没当回事?，没想到沈鱼年前真给他们送来了。

一家一大包，厚厚的?一层牛油，看着就不便宜。

可味道也真的?好，兑点儿水烧着就能涮锅子吃，随便弄点儿啥蔬菜肉的?，放进去煮着都香。

家里亲戚都说味道好，爱吃得很，过年人多的?时候，端上去就能当个大菜，新鲜好吃受欢迎。到最后下点儿手擀面，他家小崽子呼噜呼噜扒拉了两碗。

王老板跟着点头：“是好，烧菜的时候也能用。”

他媳妇做饭手艺很一般，过年过节家里来客人，总是放不开手脚，怕烧的菜不好吃，让亲戚笑话。

可是有了沈鱼送那火锅底料，烧重口味菜的时候放一点儿，特别提味儿。

想

想也是，里面又是油又是各种调味料，都是配好了的?，比自己掌控调味简单多了。

今年他媳妇烧的几道菜受到欢迎，高兴坏了，一个劲儿跟他说，这个底料好用。

沈鱼听着听着就笑了，他没想到王老板家还开发出这个用法。

后世确实有些家常做菜，用火锅底料当调料的?，也确实方便。

比如煮个毛血旺，放一小块火锅底料，肯定比自己调料方便，也好吃。

倒不是说火锅底料真有那么万能，而是相对于大部分人普通的?烹饪水平来说，火锅底料不一定能把菜的?味道提升太高，但?最起码不会太难吃。

简单点说，上限没那么高，但?下限不会太低，能保持一个比较不错的?水准，这对大部分人而言就够用了。

“还能炒菜？”张老板叹了口气：“可惜我家的吃完了，不然也能试试。”

涮火锅好吃啊，媳妇儿子都喜欢，家里老人碗里兑点儿白水，涮一涮也爱吃，说煮的软乎还有味儿。

所以过年这段时间老吃，就给吃光了。

王老板：“我家也吃完了。”

他媳妇自从发现火锅底料的?妙用，如获至宝，下厨的兴趣空前高涨，就给用光了。

张老板看了看沈鱼，有些犹豫。

沈鱼失笑：“张老哥，您想说什么，直说就是。”

张老板搓了搓手，不好意思道：“我是想问，小沈啊，你要不然再做点儿那个啥底料，卖点儿给我们。”

王老板抢在沈鱼张嘴之前，说：“知道你要说送我们，没这个必要，我和老张都觉得