不带刀

第一百七十九章

这种干果切糕做法很简单, 但是前期准备就有些磨人了。

春暖低头剥着瓜子, 淡淡的后悔上心头。

主要是她没指甲，剥起来慢不说, 手还有点疼。

桂花婶又不让她用牙。

难搞哦。

桂花婶正在敲花生，把花生做成花生碎, 这样更香。

看着灶台上一排的干果和水果干, 春暖很有成就感, 那半碗瓜子仁就是她的成果。

终于可以开始了。

这回春暖需要烧火，还是小火慢烧。

仍然是炒糖，不过这回糖就多了。

因为春暖不能细说，所以这会全凭着桂花婶的感觉，看到锅里的糖冒小气泡了，“我要开始下料了。”

一盘盘的干果、果干被倒入锅内, 然后桂花婶开始大力翻炒，“不要添火了。把汤碗拿来。”

春暖拿的汤碗，就是两人商量好的模具。

没办法, 太仓促了, 实在找不到更好的。

一些糕点模具倒是有，还很漂亮, 但都太小了。

饭盆又太大。

选来选去选中了大汤碗。

没有不沾的那种糖纸, 春暖有些担心, “肯定会粘碗的。”

到时候脱模不下来怎么办。

而且还没刷油。

桂花婶担心有油腥味，又说香油和糖不搭，也不让用。

“不怕。晾一晚上就会抽抽了, 我再在上面压盆水，这样明早肯定就紧紧的黏一块了。”桂花婶打算好了，实在不行，就直接把汤碗打碎，反正它没切糕重要。

春暖一点都不奇怪桂花婶怎么懂的热胀冷缩的道理，她们没学过这个理论，但是多年的生活让她们亲身体会到了。

生活也是老师。

“明早看看情况，说不得还得装饰下。”桂花婶在春暖的影响下，对包装尤为看重。

“就放这么？”春暖指了指灶台。

“是不能放在这儿。”不是怕丢，也不是怕被别人看到，是糖分太多，太甜了，会引来蚂蚁、爬虫。“拿回咱们屋子吧，我再找块布给包上。”

这样应该没有问题了。

转天一早，两人都早早起来了，心里装着事，有些睡不踏实。

两人匆匆洗漱，就端着汤碗去了厨房，在屋里还是有些不方便操作。

找来一个干净的托盘，将汤碗倒扣，然后用力拍打底部，结果是没掉。

“看来麦芽糖和蜂蜜很粘啊。”春暖正在考虑用什么器具别一下之类的。

桂花婶拿着菜刀，用菜刀背在汤碗上一敲，汤碗应声而裂，裂开了两半。

春暖十脸懵逼，这也太粗暴了吧，这么好的汤碗说砸就砸了，没看出来，桂花婶越发的大气啦。

将裂开的汤碗拿下来丢掉，“这不就出来了么。”

看到成品，桂花婶还用手摁摁，“看着还行，可惜没法子尝尝。”

春暖眼珠一转，“怎么不能尝，咱们给它造型啊。做成正方的，四边多余的咱们就能好好的尝了。”

春暖看出桂花婶意动，“正正当当好看，也更好摆造型。”

一顿胡扯猛于虎，桂花婶还真同意了。

拿着万能菜刀比划了几下，就果断下刀了，四下，一个正方形出来了，也多出来四片切糕。

春暖拿起一块，“干娘，你尝尝。”

桂花婶接过咬了一口，“甜、香、脆、弹。”

干果脆，果干弹。

春暖也迫不及待咬了口，也连连点头，因为没放白糖，所以不会甜到腻，相反有蜂蜜的清香和麦芽糖的麦香味，又与干果、水果干进行了大糅合。

口味丰富且美味。

“怎么装饰？只能用蜜饯了。”桂花婶一时也想不出来太好的办法。

“可以。”就跟蛋糕上面摆放一层水果一样