第68章 两个员工的表现

餐安全。

招娣姐妹三个在厨房里洗着碗筷。

高大妈煮好了一锅热水准备下油面时用，就啥也不干。

她正无所事事，看见许慧来了。

她连忙拿起不锈钢的大铁勺，装模作样敲起了鸡蛋。

鸡蛋才下锅没几分钟，哪怕大热天，也不可能那么快就煮好了。

高大妈敲一个，里面就流出豆腐一样的半熟的蛋清。

但敲一个，还是那样。

许慧的脸色顿时不好看了：“行了！别敲了，再敲下去，这鸡蛋就没法卖了！”

高大妈脸上堆满笑对许慧道：“是我闲不住，总想找活儿干，敲早了鸡蛋。”

许慧也不戳穿她：“这样啊，趁着现在没客人，不用煮面，你去厨房冲洗碗筷。”

笑容在高大妈脸上僵了僵，老大不情愿地去厨房替换招娣三姐妹。

许慧在背后叮嘱：“别打破了碗，否则是会扣钱的。”

高大妈的那点小伎俩许慧有的是办法收拾她。

这种当人一套，背人一套的小人，许慧一点也看不上眼。

如果煮面的水平很高超，那就勉强先用着，找到好的，再叫她滚蛋。

如果煮面的水平一般般，那就立刻滚蛋！

许慧问任兰芳卤了多少个鸡蛋。

任兰芳把和好的面一层一层做起了千层饼：“还是老规矩，一锅卤五十个蛋。”

她建议道：“咱们每天能不能多卤些蛋？卤鸡蛋又不费事，卖卤鸡蛋也不费事。”

许慧摇头：“坚决不多卤！”

“为什么呀？”任兰芳不解地问。

虽然一个卤鸡蛋才卖一毛三分钱，可是薄利多销，还是赚钱的。

许慧道：“卤鸡蛋的利润太薄了，哪有煎成荷包蛋，搭配着油面一起卖，或者做蛋炒饭卖赚钱？”

任兰芳道：“那咱们也涨到一毛五一个。”

许慧摇头：“如果提价会引起顾客反感，不如每天限量卖五十个，还能吸引顾客。”

任兰芳点了点头。

许慧思忖了一会儿，又道：“从今天起，每天只卖十五斤油面，五张千层饼，五十个卤鸡蛋，五桶蛋炒饭，卖完收工。”

许慧晚上睡觉前计算过，每天卖这么多就至少有三十块钱的净利润，

钱挣得不少，人还不辛苦，而且每天供不应求，还能吸引更多食客。

六点十分一到，王老太就来上班来了。

许慧让任兰芳给招娣和念娣一人剁了二两的千层饼，让她们拿在手里边走边吃，回家自学一会儿，就自己去上学。

许慧还严肃地叮嘱她们，以后不许早上来店里帮忙。

她们正是长身体的年龄，偶尔起个早床可以，经常六点钟以前起床就伤身体了。

两个姐姐全都走了，只孤零零剩下盼娣一只小孤雁。

盼娣站在任兰芳身边，帮忙给妈妈把剁好，过了秤的千层饼递给顾客，尽量不让任兰芳忙得飞起。

这时，陆启贤开着吉普车来了。

许慧忙问他吃早餐没。

陆启贤笑笑：“还没呢。”

许慧就要给他准备早餐。

陆启贤让她准备六份早餐。

许慧抬头往