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有孕

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先有好吃的味道,再有好看的摆盘,最后就是要有灵魂。”李执年说的头头是道。

我点点头,又问:“那什么是灵魂呢?”

抬头想了想,有些苦恼,不知道怎么解释只能大概的描述了一下“你看,师兄喜好吃淡口的,所以我做的时候就会少加一下调料,尽量让食材发挥出本身的味道。”而且师兄还不吃蒜,不吃葱不吃姜.......

我咂了咂嘴,没想到清哥哥还有这么多的癖好。

我吸了一口气,面色严峻“来吧!”

“首先,做饭很关键的一点是了解食材本身的性质。你看豆腐,蘑菇这种其实一般来讲是做辅菜。而不是主菜。因为他们的材料的性质决定了他们容易吸收别的食材的香味。而像肉这种硬菜,本身的味道就很重,要是味道太重的全部加在一起,有时反而会适得其反。”

我悟了,点了点头。紧接着听到执年姐姐说,药材也是,再好的药材,再珍贵的药材,要是药性冲突,反而会影响发挥。而像菊花,川芎,白芷这种温和的药虽然随处可见,但有时却能中和药性,在其中发挥很重要的作用。

“早餐吃的不要太油腻。来,你动手,我指挥。”我站在一旁,撸起袖子。先把米淘洗干净,一般淘洗两遍到三遍就可以了。加入锅中,放入抹过四指的水,加一点猪油,一点盐,可以增加粥的底味,不至于这么寡淡。水加多一指就会变稀,少一指就变得浓稠。

炊烟袅袅,煮粥的锅盖不断被冒出的热气顶起,白雾一阵阵的飘出,香味一点点侵袭着厨房。我在其中片肉,再用豆腐裹起,放上灶台蒸。

抬手擦了擦汗,脸被热的红彤彤的。“你先歇一会,等粥做好了,我叫你。”执年的声音从身后传来。

我着实有点累了,走到厨房外坐在小凳子上,靠着门休息。迷迷糊糊就睡着了。

“喂,起来啦!”谁拍了我的脸?不对,是打了我的脸。我愤愤不平的睁开眼,发现是执年,又闭上了嘴。

“什么时候了?”揉了揉眼睛,看着执年。

“太阳都晒屁股啦!”李执年不客气的叩了叩落日的头。

再进厨房已经是满屋的米香。

“先将粥呈上,在上面撒点喜欢的配料就大功告成啦!”满意的拍了拍手。

上桌,李清姗姗来迟,一口气就把粥喝完了。

“师兄,今天收获怎么样?”

“还行吧。今天找到了五指毛桃,还有一些蘑菇。”李清边说着边装粥。

我没讲话,用勺子搅拌着粥,我大致知道师兄去干什么,只是师傅以前一直不允许,还要打他屁股,打的床都下不了。

结果师兄死性不改,从光明正大变成偷偷摸摸。还是做那些师傅不喜欢的事。

“师兄,你好自为之。”我同情的看了他一眼。过两天师傅回来,他怕不是又要被打屁股了。不过十六岁的师兄被打屁股......还蛮喜感的。得提前准备好膏药了。

“乖乖听师傅的话不好吗?搞这么多稀奇古怪的。很容易惹火烧身的。”吐了吐舌头,有些无奈。

“你还小,不懂,我有必须要做的事情。”我一愣,他脸快掉进碗里了,以至于我没办法看清他的神情,也不知道他在想什么。

我只能好心提醒他“师兄,你的粥漏出来了。衣服自己洗。对了,碗也是你洗。”

“肯定我洗,哪能麻烦执年亲亲大宝贝。”李清露出大白牙,其中的那颗虎牙熠熠生辉。

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