第 29 章

第一次发酵完成的面团看上去比之前大了两倍，用手指按下去凹洞也不会回弹。料理台上洒手粉，将一发完成的面团倒在上面，擀成厚度0.5c长方形，而后用一大一小的饼干圆模压出甜甜圈的中空形状，依次放入甜甜圈烘烤模具中。

边角料合在一起揉一揉，送入冰箱松弛松弛过后，就又可以重复刚刚的擀面、塑型步骤，做成完美的甜甜圈的形状了。

很快，四个甜甜圈烘烤模具就装满了甜甜圈面团，一共二十四个。

塑好型的面团进行二次发酵，直到长大到微微高出甜甜圈模具。这个阶段正常操作需要40分钟左右，于是幸平诗织又把面团放入空间，刚好最后一盘面团进去的时候，第一盘、第二盘面团也已经发酵好了。

在发酵好的面团上涂抹大量的融化黄油，直到黄油浸到模具内，再在面团表面喷点水，送入预热好的烤箱，180度烘烤约10～11分，直到表面呈现金黄色。

取出模具后，翻转脱模，放凉。

放凉的时候，幸平诗织取出白巧克力、糖粉、黄油、柠檬、红茶粉等材料，制作甜甜圈上面的淋面。淋面的制作也很简单，只要将巧克力or糖粉融化，加入想做的味道的食材，搅拌均匀即可。

最后再将甜甜圈放入淋面转一圈，拿起来晾凉即可。

等甜甜圈上的淋面干了，幸平诗织挑了一个红茶口味的、一个柠檬口味的甜甜圈叠在一起，送到男人面前。

为了不让客人吃多了觉得腻，幸平诗织还给人泡了一壶绿茶。

等了一个多小时，小菜都吃了三四碟、终于能吃上的男人看着眼前放在白瓷盘中的两个甜甜圈，虽然觉得两个有点少，不过可以吃完再加嘛。

刚出炉没多久的甜甜圈，虽然外表已经凉了，沾裹在表面的糖霜也已经凝固了，但是当男人掰开的时候，却发现内部还是有点温热的。

男人摆下一块甜甜圈送入口中——口感松软，外酥里嫩，而且丝毫不油腻，至于味道……甜甜圈本体只有淡淡的奶香和麦香，配上红茶巧克力那微苦微甜的味道，瞬间让有些单调的麦香丰富起来。

而另外一个沾着白色糖霜、间缀着黄色颗粒的甜甜圈又是另外一种味道了，清甜中夹杂着柠檬特有的清香，还有点点酸，酸甜交叠的味道让人不至于一口就腻，再也吃不下去。

如果说红茶巧克力是大人成熟的味道，那柠檬糖霜就是属于学生的清爽味道了。

吃一口甜甜圈，再喝口茶，绿茶的清香去除了微不可查的油腻感，让人能不停的吃下去。

……

美味的甜食总是能让人身心愉悦。

在吃完了两个甜甜圈之后，男人的心情好了不少，本来四散着的深沉灵压也收回去了不少。如果他一开始进门的时候是这样的状态，那笑面青江也不至于警惕到直接拔刀了。

男人放下喝空了的茶杯，看向幸平诗织笑道：“很好吃。是我这些年来吃过的最好吃的美食。”

幸平诗织束手站立在吧台后面，扯出一抹假笑，“谢谢夸奖。”

“多少钱？”

“不用了。就当是我请您的吧。”只想快点把人赶走的幸平诗织表示这点钱不要就不要了。同时她的心中还在尖叫：为什么其他人还没有回来！

明明平时用不到人的时候，一个两个都赖着不想走，结果真的需要他们的时候，却一个两个都不在。太不靠谱了。

“这可不行。我可没有欺负未成年的兴趣。”但是，男人