桃花糕与祓禊
干煸茭白入口,众人不禁皆道美味。这干煸茭白的口感虽有些焦枯,但在嘴里咀嚼着,却又是别有一番滋味,更容易让人注意到其香味。 茭白表层坚实脆爽的口感与甜咸酱相结合,每一次的咀嚼,都使得口腔里充斥着茭白的鲜嫩与甜咸酱的浓醇,咸中带着甜味,醇香而又厚重。 大家纷纷言其美味,引得起先不敢尝试者纷纷伸箸尝试。 自然,也不是所有人在第一口便觉得这干煸的做法惊艳味蕾,不过最终,这道干煸茭白还是获得了几乎所有食客的赞美与好评。 众人正接着你一言我一语地讨论方才的那道干煸茭白,突然,曲水流觞的上游又慢悠悠地漂来两个白瓷盘,里头就是方才他们所叫的鱼鲊。 紧跟着鱼鲊的,还有两个盘子,里头却不是菜食,而是酒壶。 曲水流觞的水流甚是平缓,故而即便是将个头较高的酒壶放于盘中,依旧可以稳稳当当地顺流而下,无需担心会有倾翻的危险。 众人将酒壶取来,壶壁上还挂着晶莹剔透的水珠。摸一摸壶底,还是热的,约莫是这壶酒刚刚温好,便被送了来。 将壶中清酒注入酒盏,整间雅间之内立刻弥漫着另一种酒香,同鱼鲊中的红曲味道相附和,再加上室内的温暖如春的环境,如此一来,便是满室皆香,令人食欲大开。 众人见美酒已至,便纷纷举杯畅饮,一时之内可谓是觥筹交错,杯盏碰撞,叮当直响。众人一边吃着美味的鱼鲊,一边饮着清香的美酒,当真是好不快活! 待盘中鱼鲊食尽,杯中酒亦饮得差不多了。此时腹中已是六七分饱,却是个不上不下的尴尬时候。 若说没吃饱,却也是有些饱腹感;若说吃饱走人,却总觉得还是差些什么。 突然有人道:“云世兄,方才咱们是不是还点了一道桃花糕来着?怎么没见这桃花糕上来呢?” 这一句话倒是提醒了大家,大家的视线皆齐刷刷向着曲水流觞的上游方向看去。靠近上游的一位郎君突然道:“大家看,桃花糕来了!” 最后这道桃花糕当真是宛如含羞带怯、欲拒还迎的美人儿,先是从山石后头探出一丝瓷盘的边缘,如同未见其人,倒是先见其迎风飘荡、轻盈飞扬的石榴裙摆了。 随着水流的推动,桃花糕这才慢慢露出自己的真容。不愧叫做桃花糕,盘中糕点颜色粉嫩,个头娇小,让人观之,不禁心生怜爱。 待桃花糕缓缓流至众人跟前,众人这才看清。一盘桃花糕有八块,共有四种不同花样,每种花样有两块糕点。 这些桃花糕皆是桃红颜色,色如桃花。不知是什么原因,每一块桃花糕的颜色皆不相同,有些深沉,有些浅淡,深浅相接,甚是好看。 桃花糕做成桃花样,最为应景与逼真。这桃花糕共有桃花、祥云、福字、山水四个模样,皆是用模子刻好了的,看着甚是精致。 其中,令人最为拍案叫绝的乃是桃花与山水这两个模样了。 这桃花模样做得精细,就连其中花瓣之间的脉络、纹理,以及花蕊的中心部分的细节,都刻画得一清二楚。 山水花样的桃花糕则是将糕点刻画成山水模样,如同桌案上摆放的曲水流觞一般,溪水从山石之间汩汩而出,山石之中的夹岸桃花簌簌飘落,尽显极致美感。 在座众人一人分得一块桃花糕,一口咬下,桃花糕绵软细腻,入口清香,回味悠长。 这桃花糕乃是用米粉所制,其中掺杂桃花花瓣,粉红的颜色逼真而又艳丽,令