煎饼果子

子，自己平日里空闲又多，不如——

而且正好脚店大门的右侧不是还有一扇窗户空着嘛！

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于是，在某一个清晨，沈娘子脚店还未正式开门营业，却先开了两边的两扇窗户。

左边窗户中一个年轻郎君正做着宽焦，忙得手脚不停。

旁边那扇窗户里头却是一位小娘子，年龄不大，看着亦是聪明伶俐，面前却是一方铁鏊，不知是要做什么吃食。

只见那小娘子的身前依次有序摆放着许多食材，面糊、鸡卵、生菜、彘肉，还有……一大麻袋宽焦？

这是做什么？

见有路人向自己这边张望，沈于归便开始动作起来。

铁鏊底下是一个简易的炉灶，在炉灶中生上火，铁鏊导热极快，故而无需多久，铁鏊便跟着热乎起来。

路人见这小娘子先是将手虚放在铁鏊上方感受温度，待到温度差不多了，便拿起一只陶碗，右手则掏出了一把——

这是什么东西？刷子？

看着倒有些像每日清晨自己刷牙所用的刷牙子……

只见那小娘子用刷子蘸了些碗中的油，径直刷在铁鏊上。

这行为倒是奇怪得很，路人皆未曾见过此种行为，不知这小娘子要做什么，纷纷停下来驻足观看。

那小娘子又将装在木桶里的面糊倒在方才刷了油的铁鏊上，此时这小娘子的右手又换了一样工具，这工具竟也是从未见过的，不过看这成色，倒像是用铜所制。

那工具有着一柄长长的把手，小娘子捏着把手，轻轻一转，便将铁鏊上堆砌一处的面糊转开，再多转几圈，铁鏊上的面糊便被刮得又均匀又平整。

将面糊刮好，小娘子左手拿出一枚鸡卵，只是对着鏊边轻轻一磕，卵黄便利索地落在方才摊好的面饼之上。

这小娘子手上确实有些厉害，整套动作如同行云流水一般，而且还只用一只手，便能潇洒地磕破鸡卵，并且扔掉卵壳。

鸡卵一落下，那小娘子右手所持的工具便将鸡卵于面饼上转开，明亮的黄色沾上面饼的每一寸角落，鸡卵的荤香则从铁鏊中晃晃悠悠地飘出来。

小娘子耐心等待一会儿，找准了铁鏊上翘起来的面饼边缘，捏住、抬手、提起、翻转，一套动作一气呵成，绝不费多余的半点力气。

再等待一会儿，小娘子便取了方才刷油的刷子，伸入另一个陶碗中，那碗里不知装着的是什么酱料，颜色棕褐。

只见小娘子将棕褐的酱料均匀刷在面饼上。别说，这酱的颜色看着虽不好看，可刷在了面饼上，却是显得柔和了许多。

那小娘子放下手中刷子，取了几片生菜叶子，又在面饼上放了些肥瘦相间的彘肉。彘肉本就提前腌制过，表层的肉皮都已经染上了颜色，同绿色的生菜堆于一处，让人看着更是觉得馋涎欲滴。

最后，那小娘子又取了两片宽焦，将这些食材整齐地在面饼上摆好，然后——

左边一卷，右边一卷，再从中对折切开，这吃食便完成了。

此时沈于归所在的脚店右侧的窗户前亦已围满了围观的行人，看看时机成熟，沈于归便放开嗓门：

“煎饼果子，十文一对——”

“不好吃，不要钱——”

此言一出，人群之中一阵骚动：

“听见了吗？俺没听错吧？这小娘子说不好吃不收钱？”

“奴家方才似