126. 卤鸡汁豆棍 满口鸡汁儿,太诱惑人了……
一点点醋,撒上一把蒜苗叶增香提味,关火出锅。
最后一道菜肴出锅,终于可以开饭。
宋锦口里夸了又夸的红菜苔,让颜烟好奇极了。
想要知道它到底是个啥味,是宋锦口中的甜脆,还是被夸大其词。
本想率先品尝红菜苔,扫见五花腊肉,一下子吊足了她的胃口。
筷子转了个方向,夹起一片晶莹剔透的五花腊肉,油汪汪的,似乎能滴下油水来。
油脂像是蜜一样,在唇齿化开,丰沛的油脂,带给人一种满足感,吃着感觉有一点咸,并不能影响到它独特的风味。
五花肉肥美不腻,能品到烟熏的浅淡松木香。
太瘦的腊肉,干巴又柴,肥美一点的才香。
她夹起菜苔,一口送进嘴巴里。
入口是干辣椒的微辣,大大咧咧的清冽蒜香,口感脆嫩嫩,没有想象中的微苦,慢慢咀嚼,能吃到食材原本的甜津津。
不愧是打过霜的露天菜苔,吃起来甜脆甜脆。
最后的一点香醋的甜酸,宛若点睛之笔。
菜苔叶子裹满了丰富的猪油脂和调味料,柔软鲜灵!
菜苔花更嫩,入口即化。
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