第六章
粘稠的红薯糊糊要配点儿小菜,夏天院子里菜多,李绍秋不愿意吃咸菜,本想让小弟去后院摘点儿豆角炒了吃,又怕来不及。 突然想到昨天晚上做饭前大姐泡的茄子,就放在橱柜里,本来是大姐准备着中午吃的,倒不如早上先吃了,中午再吃豆角。 泡茄子跟寻常茄子相比就多了一道功夫,炒出来的茄子却是截然不同的风味。 把嫩茄子洗干净,放进盆里,加点盐,再倒刚刚烧开的水进去,拿个盘子或者海碗压住茄子,放一晚上就是泡茄子了。 泡过的茄子口感多了一重韧,还有些不起眼的酸。 炒的时候把茄子捞起来,去掉蒂头,切成小丁,再配点儿切碎的蒜和青椒,要是有豆豉是最好的。 油热先爆香豆豉、青椒和蒜末,香味出来后下入泡茄子,随意翻炒几下尝尝味道,再加点儿盐或者酱油,这菜就算成了。 炒好的泡茄子带着青椒、蒜末的香辣,豆豉的咸香,还有自身微微的酸味,加上它韧脆的口感,绝对是下饭好菜。 今天的红薯糊糊跟泡茄子都是省时省事儿的饭菜,从柴进灶里到全部做好,肯定没用到一个小时。 是以李绍秋也不着急,慢慢悠悠地安排,“绍双,你把锅刷干净,我先去叫大姐起床。” 他乖巧地说:“好,我刷完锅就去。” 李绍秋也没什么事儿都扔给他,一边数着人数抽筷子,一边说:“我先把菜跟筷子带出去,一会儿我进来拿碗。” 显然是两人一贯的分工,连多吵一句嘴,说不情愿的都没有。 李绍秋穿过前院走进堂屋,将泡茄子跟筷子放在桌子上,又抬头看一眼挂钟,刚刚七点四十。 她心里盘算着,爸妈估计还有一会儿才会回来。 自己点点头,像是在肯定自己今天做饭还算利索。 蹦蹦跳跳走近二人房间,没两步就扯着嗓子开始叫人,“大姐,起床了。” 在厨房听到他二姐叫人起床动静的李绍双,深觉今天早上二姐叫他的动静还是保守了。 这一嗓子下去,谁还能睡得着。 进了房间才发现,自己刚刚的嗓子是白亮了。 大姐睡眼惺忪地倚靠在床头,看样子是刚醒,眼神黏在信封上。 她的手指摩挲过牛皮纸信封,视线缠绕其上,像在看深情许久的恋人。 被李绍秋的声音打断此刻沉浸的情绪,李绍玉并未感觉不悦,反而一脸和煦的笑意,朝她招招手,示意她过来坐。 李绍玉欣然坐在床边,左臂环在胸前,右臂支起撑着脸,认真地问:“大姐,考上大学感觉怎么样?” 这个问题显然不在李绍玉的预料,她略微思索便正色道:“很好。” 说完好像又觉得自己说的太简略,太抽象。 她补充道:“好像生活又有了新的奔头,那种感觉,让我今天快四点才睡着,这会儿也不觉得困。” 说这这话的时候,她脸上好像被笼上一层带着光晕的轻纱,看不清楚,但让人觉得美好极了。 “大姐,我也考大学吧。”李绍秋讷讷地说,脸上的神情却在她自己都不确定的情况下,透着罕见的坚定。 昨天早上醒来似乎并没有让她清醒,直到这会儿她脑袋里才像被注入一股清流,涤荡了那些昏昏沉沉的胡思乱想。 是啊,她也考大学吧! “