第 82 章

但是系统还没有成功的学会如何变得厚脸皮，不好意思加价，于是只能咽了口老血任命的帮粥粥把冬瓜打成蓉，在搅拌的过程中，加入一定量的糖，粥粥原以为这个朝代人会比较喜欢高甜度的食物，但是没想到在开铺子的前几天，一开始的红豆酥居然都卖不出去，问了好几个买家才知道是因为太甜了。

果然，经验主义要不得，主席大大称不起我。打成蓉的冬瓜用小火慢慢的熬煮，大约一刻钟后，盛到盆子里，把提前准备好的菜籽油，芝麻以及炒好的熟糯米粉按照1:1:3的比例加入。

一定要搅拌均匀，使所有的熟糯米粉都完全的与材料融合，不能有结块儿，为了口感好，粥粥又特地过了一次筛。

调好内馅，周周又开始马不停蹄的制作水油皮，酥皮做好后，将内馅分成20份，搓成小圆球，把竖着的饼皮按扁，改成圆形，包入内馅并收口，搓成球形，将圆球按扁。

“系统，我想吃面包。”

【面包，十个积分一百克。买不了吃亏，买不了上当】

“额，黄油多少钱一克呀”

【黄油，五个积分五十克，五十个积分一千克，咋样？要不要考虑考虑呀】

“算了吧，我今天忘记买西红柿了，没有办法做番茄酱，我还是等之后买头奶牛自己搞”

【我为你的抠门儿而感到难过，你怎么就能和貔貅一样一样的呢，你是怎么能做到只进不出的呢】

“秘密，秘密。”

厨房里没有像点心铺子里一样大的面包窑，但是有一个在锅灶旁边的圆形，迷你的小圆炉，在下面填上柴火之后，把把特制的圆柱形的盆子放在上面，里面放着点心，这个比较麻烦，要烤两次才能都烤完。

弄完这些，粥粥突然想起早晨自己还割了豆腐，于是连忙切了一小块，放到碗里，用布盖好，将其放到院子里。

烤好的饼，粥粥自己也没有尝，直接端了一盘送到哥哥屋，然后回到厨房的时候才尝了一小块，饼皮分层香酥，内馅软糯，尤其是里面还撒上了芝麻，“突然有点想吃麻酱饼了，外皮上大量的芝麻，里面的麻酱咸香可口，再加上那么几块红烧肉，嗯，最好再来碗卤煮”

“等哪天有空了，我一定要推一点芝麻酱，算了，就今天吧，正好也要吃火锅，而且酥皮还剩了不少。”

说干就干，周周先将之前做酥皮的时候特地多活的水面盖好放到堂屋。

从壁橱里拿出芝麻和花生，按理说芝麻酱最好是芝麻和花生单独磨好，然后再混合，其实用搅拌机打也可以，但是粥粥刚坑完系统，本着能省一分是一分的想法，就决定还是手工吧，先将黑芝麻和花生用大火炒干后，放到石磨里，中间不停的加点儿菜籽油，现磨出来的芝麻酱香味浓郁，闻的周周是不停的流口水。

把磨好的酱，先用温水卸开，再加入花椒，盐，搅拌成细腻的糊状。

将之前准备好的水油皮，直接混合，不用一层层的叠擀，擀成长方形的薄皮，涂上厚厚的一层芝麻酱，卷起，用刀切成一个个小剂子，把两旁的口收起，用手一摁，撒上芝麻，就可以烤啦。

芝麻饼弄完，天色也暗了下来，估摸着大家都快回来了，粥粥就开始准备片肉，将特地选好的猪五花片成薄薄的一小片，

“粥粥，从门口就闻到香味，你又做啥好吃的了。”