第 15 章

的陶器碎片在腹部从头往下划，将鳝鱼的内脏都取出来。

再将鱼肉和骨头分离，用清水冲洗干净，去掉血水。

鳝鱼肉等会要拿来做蒜香焖鳝鱼，鱼骨则拿来熬汤喝，滋补又美味。

焖鳝鱼是老陈氏的拿手菜，家里的几个女孩子都必须学会。

苏秋实几人围在老陈氏旁边看她如何操作。

鳝鱼有腥味，为了去掉腥味老陈氏用了珍藏的米酒和老姜冷水下锅焯水，随后捞出滤干水分。

接下来则要将鳝鱼放到陶锅上刷上一层薄油慢煎。

这一步要格外小心，陶锅受热不均匀的情况下会裂开，只有熟手才敢这样做。

煎好的鳝段中放入事先备好的蒜、姜等调料，然后加入水用小火焖。

等汤汁收的差不多的时候撒入一把蒜苗，就能出锅了。

为了配这美味的鳝鱼，今天中午煮了大米饭。

洁白的米饭加上鲜嫩爽滑的鳝鱼，米饭的香甜搭配鳝鱼肉的嫩滑，让人欲罢不能。

“嗝！”苏秋实吃下碗里的最后一口米饭，恋恋不舍地放下筷子。

每当这种时候她都恨不得自己有两个胃，这样就能多吃点、再多吃点了。

平常为了养生她都吃八成饱，今天差点就顶到嗓子眼，实在是不能再吃下去。

她起身舀了一碗米汤放回桌上，微眯着眼羡慕的看着其他人继续大快朵颐。

俗话说，饭后走一走活到九十九。

特别是今天家里人都吃过量了，为了尽快消化掉一部分食物，饭后都没坐着，去村里各处闲逛了。

大姐苏春雨的小伙伴冯秀兰来找大姐去河滩那边玩，那边水非常浅，最多到脚脖子，河水下全是石头，不容易出事故。

想到天气炎热又需要活动，方母便答应了家里四个小孩去河滩那边玩。

苏秋实她们到的时候，河滩已经聚集了许多人，除了大人外，还有许多苏秋实她们的同龄人。

“苏大娘，你们怎么才来，我虾都摸了几只了。”王小二看见苏春雨眼睛一亮，急切道。

苏春雨眨了眨眼看了对方一眼，若无其事道：“是你们来的太早了。”

王小二是苏春雨她们的玩伴，几人小时候在村子里到处玩闹，到现在也经常会凑在一起玩。

“快过来，这河里现在好多河蚌，咱们多捞点，到时候把蚌壳拿去镇子上卖了，听说今年价格不错。”

王小二整个人乐呵呵的笑，手上也没停下翻找的动作。

苏秋实眼睛一亮，没想到这边还有收蚌壳的。

要是这蚌壳后面能卖上价钱，她就能把自己想做的那个东西做出来了。

她两眼期待的看着河滩，眼前的河滩已不是河滩，而是宝藏。

今天河边人多，苏春雨对姐弟几个看的不严，苏秋实带着小弟四处淘东西。

河蚌有时候会埋在砂石下面，也可能在石头缝里。

这些地方同时也可能会有螃蟹，他们的钳子咬合力惊人，一个不小心就会夹掉一块肉下来。

苏秋实以前为了赚取零花钱，会专门去河滩石头下翻螃蟹，然后带到学校卖给同学。

最开始手生，没掌握要点被螃蟹夹到食指，流了许多血。

为了安全起见，苏秋实给自己和苏冬生找了两根木棍代替手。