第45章 制作蒜蓉酱

蓉调料了。　　顶多在加一些香料八和齑，把它磨碎了加进去，也算是有一些辣味。　　这种酱料做出来也不知道好不好卖。　　指不定日后他还能开个酱料铺子呢！　　…　　干！　　朱允炆立马就是开始做了起来。　　他先把放在一旁的肉都处理好。　　因为今日是要烤肉，所以他特地选择了不同的许多种肉。　　光猪肉，他就挑选了三种。　　一块猪五花肉，猪颈肉，还有梅花肉。　　…　　这三种猪肉的口感完全不同。　　五花肉在烤好之后油脂会比较茂盛，一般来说用菜叶包好，减轻油水的腻味感来食用是最佳的。　　哪怕是在现代的烤肉店，不管是韩式烤肉，还是日式烤肉，大部分都能见到店铺里都会提供生菜。　　这也就是用来解腻的。　　而猪颈肉则不同。　　猪颈肉十分的嫩，在炙烤之后又白又没有任何的肥肉，一口下去，唇齿留香，既没有纯瘦肉的柴，又没有五花肉的腻，绝对是烧烤的最佳材料！！　　这也是他最爱吃的猪肉部位之一！炙烤猪颈肉！　　至于梅花肉…　　梅花肉则算是瘦肉，烧烤虽然容易烤柴，但是配合另外两种来说，切得薄一些，也别有一番风味。　　…　　三种肉朱允炆都切成了极薄的薄片，薄到哪怕在阳光下都有些透光。　　切好了之后，三种肉整整齐齐的码在了一旁，而后他又切了一些鸡胸肉，一小碟羊肉，在加了四只鸡腿。　　光是肉，整齐的摆满了一小桌。　　晶莹的肉片在摆到了漂亮的瓷器上时，精神有了几分高档感。　　那一恍间，都仿佛在高档烤肉餐厅一般，光是看着这些肉，都赏心悦目。　　舒服！　　今日他必须吃个痛快！　　…　　切好了肉之后，朱允炆就开始制作起了蒜蓉酱。　　切大蒜剥大蒜这种事自然是让小宫女来做了。　　底下的人如今也知道他经常有一些奇奇怪怪的想法，所以哪怕要求在奇怪，也都见怪不怪了。　　一颗颗的大蒜被剥好了之后，放在盘子上，露出一颗颗饱满的蒜肉。　　圆滚滚的蒜肉，又被宫人切成了十分细碎的小丁，在经过反复碾压切碎之后，成了用绞肉机打出来的泥状。　　光是靠近，就能闻到一股巨大的大蒜冲鼻的气味。　　“嗯，切得不错，辛苦了。”　　朱允炆夸赞了一句之后，便开始热锅热油，正式的制作。　　…　　在油锅开始沸腾时候，朱允炆先放了几颗胡椒，在放了些八和齑进去。　　在这两样东西放进去的瞬间，辛辣的香味一下就跟热油混合，激发出了十分刺激的味道。　　原本在这一步应该是先放小米椒的。　　可他的小米椒还在地里，也只能暂时先用着两样代替。　　油锅里的热油此刻已经被充分的激发了香味，朱允炆看好了时机，在相位达到鼎沸时，立马把蒜蓉放了进去。　　…　　一放进去的刹那，只能听见刺啦一声，白色的蒜泥在油锅里翻滚，巨大的香味瞬间被激发，哪怕是外边路过的宫女闻着，都觉得心神一震。　　“这二殿下在制作何物，竟然如此香！”　　“闻着像是蒜香味！”　　“这就是蒜香味！二殿下定是有在做什么好吃的了！”　　“定然是因为蓝大人吧，听说蓝大人今日可是留在咱们东宫用膳呢！”　　大家纷纷议论起来。　　一想到最近的流言，又想到今日蓝玉的到访，大家心底都好奇极了。　　这蓝玉今日来，定然是为了最近的流言。　　也不知道，蓝玉是来做什么的。　　宫人刚散开，不远处忽然传来了蓝玉的声音。　　急促的脚步声一前一后的靠近。　　…　　蓝玉的声音里满是压抑不住的火气，他咬牙切齿，连牙齿都咬得咯吱咯吱的响。　　“雄英，伱这是要去作甚？你一个堂堂皇长孙！怎么能给他来做吃食？他配吗！？”　　朱雄英一听，有些不高兴了。　　“允炆弟也给我做过许多的吃食，今日他是第一次认真的学习，以往允炆弟从来不愿意请夫子，不愿意温书，这两日却松口答应了请夫子的事。”　　他的话顿了顿，一脸的感动，“允炆弟自然是因为听到了最近的这些流言，