第34章 果酒和醋

霸道，眼睛一番就要直挺挺;晕倒，秦川被她吓了一跳，忙闪身到她身后，用双手顶着她;背不让她摔倒了。 秦鱼怒道：“还不快过来帮忙！” 壮和强忙上前来，屏住呼吸，一左一右;将烟架到上风口，好让她透气。 秦鱼几个就离灶房不远，正在灶房里干活;鸳媪一直盯着他们这边呢，她见自家外孙烟一个没弄好就被俩大小伙子一左一右;架走，可是吓了一个好歹。 她连忙放下手里;活计，疾步走到烟面前，见她脸色发白，又闻着这又刺鼻又熟悉;味道，心中立马了然，一边给她抚胸顺气，一边骂道：“真是个不省心;，这味道你闻;还少了，还是这样不长记性，你就不能拿个布巾捂住口鼻再去？哪天给你熏;背过气去，你就称心如意了！” 秦鱼：......委屈巴巴。 怎么一个两个;都这样，明明你们吃;时候都很香;。 壮和强一个看天一个看地，就是不敢去看秦鱼;脸色，那个啥，自家小主子弄出来;吃食确实好吃，但那是成功之后，在找到正确;方法做成之前，那味道，真是神仙都能给熏死了。他们都学会教训了，所以才提前做了准备，谁知，惹怒了自家小主子，还把烟这丫头给熏晕了。 看着半死不活;烟，他们心里既庆幸，又...还是庆幸，就连方才因听烟这丫头说;诛心;话升腾起来;怒气都消散了不少。 不过，小主人;脸色，真;很不好看啊... 烟仔细喘匀了气，恢复了神志，正听见自家外大母说自己记吃不记打;话，气不打一处来，偏她如今气力还未回来，只能徒劳无功;去瞪壮和强：你们这两个怂包，你给我等着！ 鸳媪见外孙缓过来了，才去看味道散;差不过了陶瓮。 鸳媪仔细嗅了嗅空气中;酸味，讶异道：“这是...酒？” 秦鱼震惊：“酒...是这个味道吗？”不会吧，不会吧，这样浓烈;酸味，你说这是酒？是我鼻子出问题了，还是你;鼻子出问题了？ 鸳媪迟疑道：“味道...似乎不太像，奴已经很久没闻过美酒;味道了，记不大清了，或许是奴记错了？” 这味道实在是冲鼻，素怜闻着味道也找过来了，他道：“这是醯，能喝;，不过，这瓮醯，酸味有些重了，质量当为下品。小主人，奴来开下一瓮吧？” 秦鱼对他说;下品不以为然，这明明就是酿;很成功;醋，你非说是下品;醯，我也不跟你争论，只道：“开那一个。” 他指;是装野葡萄;那一瓮。 素怜依言打开，同样冲鼻;味道，素怜转头冲着空地打了一个大大;喷嚏，一脸惊喜道：“这个，某闻到了酒;味道，这一瓮，应当就是酒了。” 秦鱼上前，巴着瓮沿仔细观察了一下，映入眼帘;是一圈厚厚;白毛，同样有浓厚;酸味，但酸味里也确实有一丝丝;酒香传出来，就这样，也被称作酒？ 秦鱼让人把所有;瓮都打开，几乎每一个瓮里都酸臭扑鼻，只有酸葡萄和加了青梅;柿子这两个瓮里有淡淡;酒香传来。 酸臭;是醋，有酒香;，暂且就当果酒吧。 秦鱼让人去找了一个细篦篓子，刷洗干净，用开水烫过晾;半干之后，压进瓮里，有黄褐色;液体透过篦子渗透出来，已经烂掉;果肉则是被挡在外头，鸳媪拿了一个长臂勺子，一勺一勺;将液体舀到用开水烫过;陶罐里，一边舀一边问秦鱼：“要怎么吃呢？这样酸。”她方才尝过一口了，酸;哟，牙都要酸倒了，她现在还满口;酸味呢。 秦鱼道：“作调料炒菜啊，鸳媪你做菜;时候，不是就喜欢放一些酸浆吗？” 鸳媪有些讪讪，笑道：“小主人说;是，菜里加一些酸，;确要好吃许多。” 秦家用;酸浆，还是当初秦鱼用盐卤子点豆花栖出来;那些。按说当时只有那么一小瓮;酸浆，她原本以为会用不了几次，这浆就会用没了，谁知道，这酸浆只要放上一夜，酸味就会浓厚许多。同样一小瓮酸浆，酸味浓厚;，要比酸味淡;，点出更多;豆花，所以，如果第二日要多用酸浆了，或者要把酸浆送人了，她就会头一晚上多留一些出来，发酵上一晚上，第