第二十一章 西施舌（求追读）

恶水湾是担担岛的风口。　　风大浪高，海流湍急，乱石林立。　　听老李讲，五六十年代那会，经常有船只在这里触礁和倾覆，后来就被叫成恶水湾。　　可风浪越大，海鲜也就越多。　　恶水湾的沙滩是泥沙底，远远看过去黑黑的，还会反射太阳光，退潮后，整个沙滩都是一条条横向的纹路。　　沙滩已经有不少戴着斗笠的女人，拿着爬子，蹲在沙滩上挖啊挖。　　李多鱼走过去一瞧。　　发现她们都在挖蛤蜊。　　现在的担担岛虽还没有冰箱，但对渔民来说，大海就是最大的冰箱，想吃什么，直接去取就好了。　　可李多鱼前脚刚到沙滩，周晓英也跟着下来了。　　“你怎么也跟下来了，不怕娘说你啊。”　　周晓英一脸倔强的样子。　　“娘不在这边，她又看不到。”　　“再说......我一个人在岸边看你们，很点无聊。”　　李多鱼觉得周晓英说的好像很有道理，在这个没有手机，没有网络，刷不了短视频的年代，站在海边看他们赶海，好像也只能喂蚊子。　　“快十月了，海水有点冷，不要踩水，还有肚子大了，不要乱蹲，知道没有。”　　周晓英撇撇嘴：“你啥时候变得跟娘一样，也开始啰嗦了。”　　“这是为你好。”　　“知道了，知道了。”　　周晓英虽斗着小嘴，可心里却乐的不行，放在以前，李多鱼根本就不懂得关心这两字该怎么写。　　而小胖墩到了沙滩上，就跟自由的小鸟一样，拿着一把小铁铲，是他家用来铲灶台木炭的那种。　　只要看到洞就挖，没有任何技术可言。　　一连挖了好几个。　　结果什么东西都没有挖到。　　“叔，我怎么一个蛤都挖不到啊。”　　“就你这样乱挖，地球给你挖穿了，也挖不到东西。”　　李多鱼蹲下来跟他说道：　　“像这种外面有很多小泥粒的是小沙蟹的洞，而蛤蜊的孔很小，卧沙的时候，一般都是斜着下去的，看到孔不要竖着挖......”　　李浩然按他小叔教他的方法。　　又重新挖了一个洞。　　结果蛤喇没挖到，倒是挖到了一个海肠子。　　李浩然挖出海大肠后，一脸嫌弃，用力捏了下，把海肠子的水滋出来，随后朝不远处的浪头掷了过去。　　见小胖墩把海肠子丢掉。　　李多鱼心疼了那么一下下，他手里的海肠子就是海葵，这玩意处理不好的话很腥，在这个海鲜富足的年代。　　海葵压根就上不了台面。　　渔民也不稀得吃它。　　小胖墩拿着小铁铲接着挖啊挖，结果咔的一声，铁铲敲在了硬物上。　　小胖墩掏起来一看，是一只超大的白色蛤蜊，足足有五六厘米宽。有他半个手掌大了。　　而看到这东西后，李多鱼定睛一亮，李浩然还真挖到意想不到的好东西了。　　新手光环？　　这颗大大的蛤蜊，是隔壁港头镇的特产，海蚌。　　也叫做西施舌。　　他们担担岛也有，但数量很少。　　西施舌是一种非常美味的海鲜，还是一道名菜【鸡汤汆海蚌】的主材，味道非常的鲜美甘甜。　　后来经过养殖优化，最大的能长到快10厘米，到了2020年，一颗大海蚌能卖到100元。　　不过，想做好这道菜，　　辅料有些奢侈，　　需要鸡、牛、猪肉来熬高汤，然后用高汤来汆新鲜的海蚌。　　李多鱼前世从岛国回到担担岛后，当了一段时间的火头，村里每当有人结婚宴请，他必定都要上这样一道菜。　　可放在现在，要是让担担岛的村民做这道菜，估计会骂你败家仔，这道菜任何一个辅料的价格，都要比现在的海蚌贵。　　贝类也是喜欢群居的。　　见李浩然挖到海蚌后，李多鱼想都没想直接开挖起来，像这种泥沙地，他根本就不需要铲子，直接上手。　　没一会，铁桶里就装了五六个海蚌。　　顺道挖到了不少花蛤。　　一旁的周晓英皱着眉头，狐疑地看着李多鱼，他这挖洞技术，未免也太熟练了吧，感觉不像是一两天就能练成的？　　见周晓英在打量自己。　　李多鱼心里头紧了下，觉得自己是不是应该藏拙一点，也幸好这年代