第16章 蒸馏烈酒
,范伦丁先生它在哪?”
“请跟我来!”说完范伦丁先生便带着阿尔维斯走到了城堡底层的北训练场。
一进去北训练场,阿尔维斯就看见了一个灶台,在灶台的锅上放着一个圆柱形的木桶,在木桶的正上方又放着一口大锅,而在木桶中上方斜伸出来一根细竹筒,竹筒伸进了一口陶桶中。
这正是阿尔维斯穿越前,老家酿酒经常用的“天锅蒸馏法”,也是阿尔维斯所能想到的最简单的蒸馏设备。
阿尔维斯跑上跑下将整个“天锅蒸馏器”检查完一遍后兴奋的对着范伦丁说:“范伦丁先生,太棒了,比我想象中的都要好,酒糟准备好了吗?”
“就在这里。”范伦丁先生指着一个大缸说到。
接着,阿尔维斯便指挥的仆人们将水装入灶台中的锅中,然后将一块干净的布平铺在木桶中的箅子上,再将竹筒顺着木桶留出的小眼伸出去,固定好后再将一个木制的漏斗放在竹筒上并把漏斗固定在木桶的中央,然后将最后一口大锅放在木桶最上方,并且加入满满一锅水。
“好了,开始吧!”
看着仆人们开始添柴生火,阿尔维斯一拍脑袋,快速走上前,将插入陶桶的竹筒放在了旁边一个碗上。
在蒸馏白酒的过程中会产生甲醇,这玩意对人身体有害,用粮食蒸馏白酒有一个掐头去尾的传统,就是最开始的酒与最后的酒一般是不要的,阿尔维斯知道用粮食蒸馏一般每一百斤掐0.5斤的头,但是用酒糟他也不太清楚掐多少,索性直接掐前半碗。
随着时间的推移,开始有透明的液体缓缓流出。
“出来了!”
“范伦丁先生,以后每蒸馏一锅最先出来的半碗酒都要单独密封存放,我以后有大用!”阿尔维斯嘿嘿一笑,他有了个坏点子。
“好的,阿尔维斯少爷!”
半碗酒接完,阿尔维斯便让人将竹筒放入陶桶中,随着时间的推移,酒就出的越来越多,越来越快……
“阿尔维斯,让我来看看你捣鼓了半天的好东西!”
雷蒙德一摇一摆的,走了过来,配合他那超过两米的身高,活脱脱像一只巨熊!
“爷爷,酒已经出来了,要不要尝尝。”阿尔维斯朝着雷蒙德露出了一个坏笑。
“哼,什么好酒我没喝过,不过,你这酒味……嘶,有点东西。”
雷蒙德趴在酒桶前,问了问,像是感觉到了什么,便直接拿起旁边一个陶碗,倒了满满一碗。
“嗯……这酒,这香味……”
他再也忍不住,直接灌了一大口进去。
一大口酒入肚,雷蒙德的脸突然涨红,火辣辣的感觉让雷蒙德自己自己吞了一个火球。
火辣过后,一股暖意从肚子向着四面八方飘散。
过了好一阵,雷蒙德才缓过来。
“啊……好酒!过瘾啊!!”
“阿尔维斯,这就是你说的……”
阿尔维斯微笑道:“没错,怎么样,爷爷,这酒怎么说?”
“够劲!”雷蒙德憋了半天,终于想出了个词。
在这个没有蒸馏酒的时代,普通的酿造酒只有十几度,而现在刚蒸馏出来的酒至少在六十度以上,一般人直接喝,除了辣没有别的感觉。
“爷爷,我们可以往里添加蒸馏水,来稀释它的浓度,推出不同浓度的白酒往外售卖,甚至,我们可以将这些刚出锅的酒再蒸馏一次,得到浓度更高、更烈的白酒……”
雷蒙德看着眼前自信的大孙子,这才明白,昨天晚上阿尔维斯说一年让家族挣十万金币并不是开玩笑,别说十万,就是一百万都没问题,王国南方的贵族可能会喝不惯这种酒,但是对于王国北部的贵族来说,这个东西在冬天甚至可以救命!
到现在,他的肚子还暖烘烘的,像是有个火球再炙烤他。
“范伦丁!这件事你全权负责,