第77章 肚儿仁
掏出赏钱给老板。
老板乐坏了,给倒上酒,“谢谢少爷,谢谢少爷!那您吃,我去看着炉子。”
韩枫招呼道:“祥子,名义,你们也要各自爱吃的,都吃点,这大中午的。”
肚儿仁自然得留给少爷,两人各自要了别的几样,又上旁边烧饼炉子买上几个芝麻烧饼埋头吃起来。
韩枫一筷子肚儿仁一口酒,还别说,这肚儿仁处理的很干净,让清水一爆,脆嫩鲜香,下酒最适合不过了。
韩枫现在吃喝玩乐也整出经验来了。
像这种爽口菜,就是爆肚、卤味等,加上那席面大菜,就像葱烧海参,扒肘子之类的,必须得配上味道清冽的酒,例如二锅头,汾酒等等,这样才能相得益彰。
而吃些寡淡的菜呢,比如说什么青菜、笋、白切羊肉之类的,就得配上香味浓烈的酒,比如川省的剑南春,贵省成义烧坊出的酱香酒等等,这样才能把菜的味道激发出来。
要是吃各色白肉,例如螃蟹,鱼,那就得配上温热的黄酒了,这样吃起来全身暖洋洋,非常舒服。
正在这享受着街头小吃,总结自己的吃饭经验呢。
突然听到摊子上说话声音。
“老板,给我们老爷上肚儿仁!”
老板连忙赔笑,“哎呦真对不住,今天我备的少了,刚刚有位爷都买下了,您看,要不来点别的,这肚儿领也不错!”
随从打扮的人往摊子上一看,不满道:“你糊弄我是吧?你这摊子上不是肚儿仁是什么?瞎了你的眼,觉得我们给不起钱?”
“哪能啊,这位爷,瞧您说的,这些啊,那边那位爷都定下了,您看,都是我的不是,要不明天,明天我多弄点,算我请您了还不成吗。”
又传来一个中年男子声音:“行了,喜光,没了就没了,吃点别的就是了。”
“哎,是,老爷,您是不知道,这些做小生意的最是奸猾,不吓唬吓唬他们,他们还以为咱好欺负呢。”
中年男子摆摆手,就要找地方坐。
韩枫扭头一看,乐了,这不是宝国大叔吗,怎么不在东北演老酒馆,上这吃爆肚儿来了?
“七爷!不嫌弃的话到这来一块儿吃吧!”