第11章 2023年3月7日

2023年3月7日星期二

我以朋友圈的一位朋友发的信息开篇：今天是3月7日，星期二，农历二月十六。遇到挫折，要有勇往直前的信念，马上行动，坚持到底，决不放弃。成功者绝不放弃，放弃者绝不会成功。朋友早安！

正如我在前面的时候说过，生活中总会有一些东西会在它应该出现的时候出现。朋友圈的这段话恰如其时的出现了，刚刚好被我看到了！！！冥冥之中总是有一个力量来支持我点拔我。

时间不会让我停留太久，生活还是要继续下去的。我依然在早上六点多起床，洗漱完后便走到了小区附近的小森林里。一边运动着，一边仔细琢磨着今天的行程安排。思虑再三，我确定了今天先去大哥那里呆一天。一则帮他理理店里的事，我以前在广东省东莞市曾从事过差不多二十年的酒店工作，对服务行业还是略懂一二的。大哥的餐厅十一点左右开门，我规划好自己十二点左右到他店里即可。把我的房间仔细的收拾了一下，该洗的洗，该清理的清理一下。行程规划好了以后。我的工作效率也提高了。这次我不吹牛皮了，亲爱的朋友们，我住的地方虽然说很简陋，但绝对是干净整洁的。什么什么？？？你们不信！！！耳听为虚眼见为实，我随时欢迎亲爱的朋友们来陋室突击检查！！！

先乘公交车到了地铁站，在地铁站口，有一个小姐姐正吃力的背着一个包拖着一个大行李箱。你们可爱的涛哥哥我不假思索的上前帮小姐姐提起丁那个大行李箱，送小姐姐到了进站地点。然后我挥了挥手，不带走一片云彩，头也不回的走了！呵呵呵呵呵呵！！！我怎么越来越有点装13的感觉了！也许是赠人玫瑰手有余香的美妙还感染了我，我的心情很是舒畅！一路之上我对所有的人都是微笑相向，自我感觉非常好，起码觉得我比平时多帅了那么好几分！！！哈哈哈哈哈哈！我得意的笑啊。得意的笑！！！人呢，真的是不能得意忘形！什么叫现时现报呀？我马上就要应验了。我本来是不用地铁中转的，然而得意忘形的我鬼使神差的在中途的一个地铁站下了地铁转了另一条线路的地铁。哎呀呀哎呀呀！我是长不大的涛哥哥，不用你们说，我先鄙视我自己10秒钟！！！喂喂喂喂喂喂，那个谁，说的就是你，你说你想鄙视我十一秒钟！你可别太过分了啊，你凭什么比我鄙视我自己还要多一秒钟啊？你有我这么帅这么老么？小样的！！！

还好还好吧，我到大哥的餐厅的时候，时间还不算太晚，最起码他们都还没有吃午饭。涛哥哥要学会精打细算过日子的，能蹭一顿饭就要厚颜无耻的蹭一顿饭！！！亲爱的朋友们，你们觉得我做的对不对？有意见的可以在评论区发表一下，涛哥哥见信必回！！！

美美哒并且厚颜无耻的蹭了一顿饭后，涛哥哥我终于进入了工作状态。我先是仔细的在餐厅的厨房区域转了转，发现调味料瓶、托盘上以及门口的玻璃上均有一些污迹。第一时间告诉旁边的大厨小徒清理干净。接着我又在餐厅门口看了看，发现门口的招牌显得老旧，挂了的灯笼有破损的情况。和大哥说让他赶紧找人处理好。服务行业是于细微之处。方显管理和水平。而餐厅的第一重点就是食品的安全卫生和就餐环境的安全卫生。而且目前的服务人员比较欠缺需要尽快补充人员。服务质量的高低需要人员的磨合和配合。人员到位后就是服务规范的统一培训，让店里的服务标准化。

和大哥粗略的聊完后，我俩饶有兴趣的进行了一个趣味游戏。店里的其他员工都在收拾整理店里的东西，正好店门口没有人迎宾，我们俩就客串了一回迎宾。

游戏开始了，我们俩各自用自己的方式在店门口拉客。谁拉的客人多谁就赢，时间为半个小时。

首先是大哥出场，他还是用的以前的餐厅迎宾标准，“先生／小姐，需要用餐吗？＂，结果是半小时过去了，大哥一个客人也没带