第39章 鱼卵

赵子明问道:“可不可以问一下姑娘叫什么名字？”

林毛球没有丝毫戒备，脱口而出:“林毛球。”

桌子下的郭飞宇挤眉弄眼的无声学道:“林毛球。”

如果林毛球看到他这幅嘴脸，得狠狠打他。

赵子明:“林姑娘可会泡茶？”

林毛球:“略会一点。”

他们每说一句话，郭飞宇就在桌子下面，挤眉弄眼的学一句。

赵子明指着桌子上放置好的茶具对林毛球说:“那还请林姑娘展示一番。”

林毛球哈哈一笑说:“既如此，那我就献丑了，到时候泡的不好还请不要怪罪。”

赵子明连连摆手说道:“断然不会，断然不会，林姑娘请放心。”

林毛球的第一步是掰碎茶饼，然后把碎茶饼丢到容器里上火炙烤，烤的过程中林毛球对赵子明说:

“火力均匀地至少烤两回，越干燥越好，据说这样可以使茶味增厚。”

赵子明拍拍手笑道说:“不错，姑娘还是懂茶之人。”

林毛球谦虚的说:“献丑了。”

然后把烤好的茶叶趁热放进纸袋子里说:“这样可以防止香气外溢，放凉后就可以了。”

赵子明说:“林姑娘这可不是献丑了，这是谦虚了，就您这两句话来看，您必是行家。”

林毛球:“不不不，谈不上，只是在师门时，经常看到师父这样做，熟记于心罢了，这还是我第一次亲自上手泡呐！”

赵子明眼睛一眨不眨的盯着林毛球说:“那可真是赵某的荣幸。”

毛球摸了摸茶叶，凉了后她把茶叶倒进专用的茶碾子里，边撵边说:

“茶叶碾得越细越好。碾成菱角那么大的碎屑不成，至少要碾成细米状，能碾成松花粉状最佳。”

林毛球把碾碎的茶屑倒进了茶罗子，用罗筛了一遍。

林毛球把茶粉收好，开始烧水。

林毛球看到放在桌子上的水问赵子明:“这可是山泉水？”

赵子明说:“正是，山泉水煎茶最好，江河水较差，井水最差。”

林毛球用特制的风炉、上好的炭、专用的小锅釜烧了一壶水，初沸时，林毛球指着桌子上那一包白色的颗粒问赵子明:

“这可是盐？”

赵子明回答:“是。”

林毛球往壶里面加了一把盐巴。

正在专心煎茶的林毛球没注意到，赵子明看她的眼神越来越欣赏。

林毛球看到锅边缘如涌泉连珠冒泡，二沸了，这时候她用瓢舀起一瓢水出来，放旁边备用。

然后一边用竹具搅动锅里的沸水，一边往水中心撒茶粉，很快水又开了，汹涌激荡，于是把刚才那瓢水倒回锅里，压一压火头，不让茶粉迸到外头。

接着腾波鼓浪的三沸一出现，这茶就算煎好了，林毛球赶紧离火，不再继续煮了，端着锅往那些高贵的青瓷白瓷茶碗里分倒。

林毛球边倒边说:“分茶的要诀，在于把茶水上浮沫艺术地倒进各个茶碗里，最基本的要求是：厚薄均匀，看着舒服，我在这上面不精通，我见师父能把这些浮沫斟成各种图案造型，他经常与我二师父斗茶。”

赵子明一脸欣赏的端起茶杯小抿了一口后说:“不错，甚是不错。”

林毛球也端起一杯茶边饮边说:“听闻民间流行的茶水，会加入葱、姜、花椒、大枣、桂皮、橘皮、薄荷和酥酪，味道浓重。”

赵子明:“确实如此，姑娘下次过来时，赵某会把这些提前备好。”

林毛球:“那我就在这里先谢过了。”

赵子明:“客气了，客气了，能喝到这么美味的茶，该我赵某谢过姑娘。”

桌底下的郭飞宇听到两人的对话恶心的快要吐了。

这个林毛球不是，明知道他还在下面蹲着呐，还不快点与那人说重要的事情，居然还煮