第135章 我总是对这种街头小店心动不已

柳州真是个好地方，每当夜幕降临，华灯初上，街头小店的灯光渐渐亮起，一股浓郁的烟火气息弥漫在空气中。这是一个充满活力和生机的城市，而街头小店则是这个城市最好的名片之一。我总是对这种街头小店心动不已，因为它们总是能够给我带来惊喜和感动。

我走在街头，突然看到一家小店，门口挂着一盏昏黄的灯笼，上面写着“小店小吃”几个字。我心中一动，毫不犹豫地走了进去。店内非常简单，只有几张桌子和几把椅子，但是却非常温馨。我找了个角落坐下来，点了几份小吃，开始品尝这个城市的味道。

第一道菜是炸酱面。面条筋道有嚼劲，配上香浓的炸酱和爽口的黄瓜丝，味道真是一绝。我忍不住多吃了几口，心中暗自感叹，这个小店的味道真是好极了。咱们边吃边聊哈！

炸酱面是中国传统餐后小吃，通常是将豆瓣酱、姜、葱、蒜等调料与面条一起煮制而成。下面是一份炸酱面的制作方法：

所需材料：

· 猪肉末

· 小葱

· 生姜

· 食用油

· 豆瓣酱

· 黄豆酱

· 老抽

· 胡椒粉

· 五香粉

· 大蒜

· 生抽

· 陈醋

· 香油

· 鸡精

· 白糖

· 面条

· 花生

制作方法：

将猪肉末放入碗中，加入少量食用油、一勺黄豆酱、(fhfsdavbg)一勺豆瓣酱、适量老抽、胡椒粉、五香粉、蒜末和一小把花生，搅拌均匀腌制10分钟。

在锅中加入适量食用油，放入葱姜末炒香，然后加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

加入半碗清水，大火煮开后转小火煮5分钟，使肉末和酱汁充分融合。

加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油、一勺鸡精和一小勺白糖，搅拌均匀。

将煮好的面条沥干水分，放入碗中，淋上肉酱，撒上花生碎即可。

温馨提示：

炸酱可以根据个人口味适量调整豆瓣酱和黄豆酱的用量。

面条可以选择手工面或方便面。

制作炸酱时要注意火候，以免炒糊。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油或芝麻酱。

第二道菜是烤串。炭火烤制的肉串散发出诱人的香气，加上特制的调料和辣椒酱，味道更是一绝。我一边吃着烤串，一边感受着这个城市的热情和活力。

烤串制作方法如下：

准备食材：羊肉适量、洋葱适量、大葱适量、香菜适量、盐、辣椒粉、孜然、五香粉、花椒粉、糖、料酒、酱油。

把羊肉切成小块，放入盐、辣椒粉、孜然、五香粉、花椒粉、糖、料酒、酱油拌匀腌制半小时。

把洋葱和大葱切成条，香菜切碎。

开始烤串：拿一把铁钎子，一手抓肉，一手把肉串放在钎子上，蘸上酱料，有辣椒粉、孜然、五香粉、花椒粉、糖、料酒、酱油。

希望我所收集的信息对您有帮助。

第三道菜是麻辣烫。这是一种非常受欢迎的小吃，因为它既美味又方便。我点了一份麻辣烫，里面有各种蔬菜和肉类，还有一些豆腐和粉条。当烫熟的时候，我感受到了这个城市的温暖和亲切。

麻辣烫的制作方法也很简单：老板告诉我说

准备食材：

麻辣烫的主料：火锅汤底配方。碗里放入2勺火锅汤底、1勺豆瓣酱、1勺豆豉酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺蜂蜜、1勺辣椒酱、1勺香油、1勺芝麻、1勺花生碎搅拌均匀。

麻辣烫的配菜：可以根据自己的喜好选择各种蔬菜，如藕片、土豆、海带、豆皮、鱼丸、火腿肠、牛肉丸、鸡肉丸、鸭血、肥牛、肥羊、黄喉、毛