第9章 又吵架

还有三个孩子，吃饱喝足，又热闹又温馨。

“你们乖乖等着，我去给你们做晚饭。”提着刚买的五花肉，面粉，鸡肉，豆腐进了厨房，老大还多烧了热水，正适合她做饭。

她晚上准备做一个白切鸡，这个也是她的拿手好菜，孩子们肯定喜欢。面粉和五花肉她特意买的，她想做肉夹馍，首先这个还没人卖，镇上的人口基本都是村里人搬迁去的，大部分还是做苦力的，肉夹馍最适合在镇上卖，有饼有肉，碳水足，她也可以保证口感。

不过她还有一个更大胆的想法，她还买了豆腐，她想做臭豆腐。平常的白豆腐卤豆腐做的人太多，她想另辟蹊径，做现代流行的臭豆腐，只是味道太重，她有些担心这里的百姓不能接受，但是臭豆腐要是大卖，成本远低于肉夹馍，利润又很高，那就赚发了。她现在先做一点让老大老二尝尝，她有自信，只要是她做出来的，味道一定是完全可口的。

说干就干，她在刚刚老大烧的水中加入葱蒜姜片，拎起鸡浸入开水中，来回浸烫几遍，，这样鸡皮就会变白，再放入冷水中，冷却后放入锅里焖，鸡身涂一层香油，再准备一些酱料，白切鸡就大功告成了。调制酱料的时候顺便又把臭豆腐的酱汁也给调了，她改进了一点点，尽量缩减了臭味，迎合大众能接受的味道，毕竟酱汁才是真正的灵魂。最复杂的还是肉夹馍，又要准备发面，又要烙饼，还要炒肉，她一个人实在有些忙不来，于是她喊来了老大替她烧锅，这样会轻松很多。

老大一进厨房就闻到了奇怪的味道，又香又怪的。“老大，你帮我烧锅，看一下火候，我烙个饼。”她把和好的面团搓成长条舌状，从一端卷起，收尾尾部放底下，按扁再擀成圆饼。锅里倒上油，中小火烙至金黄，饼就鼓起来了。她就烙了七八个，小试牛刀一下，看起来做的很成功。那就剩下五花肉和豆腐了，只要把这个两个炒好就做完了。只是猪下水怎么办呢，这个东西味道重，清理也很困难，这里的人不会清理，这些下水都直接扔了。她会清理也会做，不过晚上做的菜太多了，实在没有力气再清理，明天她再做好了。