第36章 零食+年嚼货

东北的冬天，主食是豆包， 因为杨老师家的豆包比别人家都大，大家就叫他家为“杨大豆包子家”。条件好的人家的孩子，在饭余零嘴的时候，可以啃冻豆包。因为北方的冬天是吃两顿饭的，但一天的总时长并没有变，所以，饭前饭后会饿的，小孩子更是如此，补充点东西吃是很正常的。玉芬儿家是舍不得吃的冻豆包的，特别是里面的豆馅更是金贵！大饼子随便吃，顺着饼面，从中间切开，但不切到底，留一部分连着，然后抹上大酱，两片一夹，捏着吃，还有盐津，如果再夹上点葱就更好吃了！有条件的人家还吃小米饭团，就是把小米饭用手攥成团，事先拌上点大酱什么的也行。玉芬儿也能吃说冻胡萝卜，也很好吃的。是秋天放到房顶上，风吹日晒后，后又冻的那种，上面还有一些小孔，冬天，孔里还有雪。硬硬的，啃的挺费劲，但是甜甜的。

冬天临近尽头的时候，就快过年了。过年，各家有各家的过法，但大同小异。玉芬儿家是这样的：

春节的头一天除夕，早上吃的和平常一样，豆包。饭后，从仓子里把入冬的时候冻的猪肉和鸡或鸭或鹅拿到屋里化冻，再拿回几块冻豆腐，几条扒皮鱼，泡上干蘑菇，准备下午三点来钟的饭菜。

爸爸每年都给屯子里的人写对联，之前好几天就开始了。屋里挤了好多人，玉兰要把写好的对联摆放在炕上晾干，还负责把晾干的收起来。一家一家的，记准了，因为除了对联，还有福字，抬头见喜，出入平安，五谷丰登，肥猪满圈，鸡鸭满架，等等，各家都是有差异的。公路南边的人家也来写，只拿了大红纸，爸爸忙不过来，玉芬儿还要帮着裁开。有的人有时间就在这里等，有的时间紧，就先放下，之后再来取。玉芬儿还要负责告诉那些不知道哪个是上联和下联的人，也挺忙的，但是感觉很快乐！今天也往往有几份，但不多了。然后玉芬儿和爸爸贴对联，粘挂钱。

挂钱是妈妈和玉芬儿之前抠的，挂钱刀子是妈妈自己制作的。

有一年，也是玉芬陪妈妈一起抠挂钱，抠到很晚，临睡前有点冷了，爸爸已经睡着了，妈妈看见炉子里已经没有火了，就把烟囱插板插上了，想让火慢点灭，结果一家人都煤气中毒了。幸好妈妈难受得醒了，招呼不醒那爷俩，用尽全身力气踹醒了爸爸，爸爸还以为是妈妈又犯病了，赶紧推醒玉芬儿去倒水，他自己去拿药。玉芬儿走了几步，刚拿起暖壶，身体就堆了下去，爸爸赶紧给她抱住，拿过暖壶放好，把孩子抱到炕上，这是玉芬儿已经失去了意识。爸爸也觉着头疼，观察了一下炉子和烟囱的插板，才知道是煤气中毒了，赶紧敞开门放风，虽然挺冷的。爸爸告诉了妈妈问题所在，妈妈懊悔不已，她感慨的说到“还是有文化好呀！”

过了一会儿，玉芬儿清醒过来了。一上午，大家都很难受。到了下午过后，爸爸和玉芬儿就都好了，但妈妈却病了好长时间，那年年都没过好。有的人说，得会玉芬儿的妈妈平时身体就不太好，她能先感觉到自己的不适而醒过来了，如果都是像那爷俩身体那么好，就都醒不过来了，都直接睡过去了。

但很多过年的时候，妈妈的身体还是行的，所以妈妈主管吃食。下午烀肉，烀前，妈妈把肉皮剃下，先熬冻子，把冻子熬好了，放旁边晾着，才能烀肉，因为就一个大锅。 肉好后取一块切切，一盘；再其一小块和冻豆腐一起炖，有条件的时候，杀猪时排骨不卖，冻豆腐就和排骨一起炖，喷喷香的排骨汤充满整个冻豆腐，简直就没有豆腐味了！剩下的熟肉再冻上，留着来客人吃；干蘑菇和小鸡一起炖；还有一个鱼，四个菜，三点多钟吃。

这可是一年当中最最幸福的一天！好几样好东西能一起吃！还能吃饺子！还能穿新衣服！还有灯笼可以玩！还走亲访友！所以，那时候的小孩子都盼着过年，就连大人也是的呢！

这顿饭是一年当中最丰盛的晚餐了！